Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Постные блины на закваске

Name: Постные блины на закваске
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: русская
Ingredients: Вода 1 стакан = 200 г; Пшеничная мука хлебопекарная 0,75 стакан = 97,5 г; Пшеничная закваска 0,25 стакан = 50 г; Растительное масло 3 ст. л. = 51 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Шоколадный сироп 3 ст. л. = 45 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 225,1 ккал | 🍽 Порций: 2

11 марта 2022

Постные блины на закваске

Приготовьте красивые постные блины по этому рецепту, используя пшеничную закваску на основе муки и воды без содержания молочнокислых продуктов. Такой десерт получается очень вкусным и полезным, благодаря содержанию пробиотиков естественного происхождения в основном ингредиенте блюда. А сами блины приобретают ту самую изящную пористость и внешнюю привлекательность.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 225,1 кКал
Белки: 3,04 грамм
Жиры: 11,33 грамм
Углеводы: 27,88 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Вода	1 стакан = 200 г
Пшеничная мука хлебопекарная	0,75 стакан = 97,5 г
Пшеничная закваска	0,25 стакан = 50 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г

Для подачи

Шоколадный сироп

3 ст. л. = 45 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Добавьте пользы в блюдо, заменив сахар подсластителем.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отмерьте необходимое количество продуктов, удобно расположите их на рабочем столе. Для обогащения муки кислородом просейте ее через сито.

Шаг 1

Приготовьте тесто. Для пористого блинного теста соедините закваску и воду. Следом добавьте просеянную муку, смешанную с солью и сахаром. Слегка взбейте тесто венчиком и оставьте на несколько минут до образования отчетливых пузырьков на поверхности.

Шаг 2

Сделайте блины. Перед выпечкой изделий сковороду намажьте маслом, затем нагрейте. Пеките блины по одному с двух сторон до красивого коричневого оттенка. На каждый уйдет примерно по 3-4 минуты.