Ароматная ореховая шарлотка с яблоками
С этим рецептом вы сможете обновить свои представления о классической шарлотке с яблоками. Ореховый аромат наполняет дом , ваши близкие будут рады такой выпечке.
- Калории
- 166,14 кКал
- Белки
- 3,72 грамм
- Жиры
- 9,68 грамм
- Углеводы
- 26,17 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 5 шт. = 750 г | |
| 1 стакан = 180 г | |
| 1,5 стакан = 195 г | |
| 140 г | |
| 1 ст. л. = 16 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 2 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее достаньте яйца из холодильника. Отмерьте все ингредиенты в нужных пропорциях.
Шаг 1
Разбейте яйца и поместите в чашу для блендера. Высыпьте туда сахар. Взбейте блендером яйца до пышной пены и увеличения массы примерно в 5-7 раз.
Шаг 2
Почистите яблоки от кожуры и нарежьте небольшими дольками.
Шаг 3
На этом этапе включите духовку и установите температуру 180 градусов. Возьмите форму для запекания и поместите туда сливочное масло. Поставьте форму вместе с маслом в духовку, чтобы масло разогрелось до жидкого состояния. Обязательно следите, чтобы оно не подгорело.
Шаг 4
Взбитые яйца с сахаром поместите в большую миску, чтобы замешать тесто. В муку добавьте разрыхлитель и перемешайте. Возьмите сито и просейте муку в тесто.
Шаг 5
Венчиком тщательно вмешайте муку. Движения нужно делать снизу вверх, чтобы яичная пена не осела. После добавьте разогретое сливочное масло, перемешайте.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, свержу насыпьте манку для бортиков.
Шаг 7
Выкладывайте пирог слоями - сначала яблоки, сверху заливайте тестом. Таких слоев нужно сделать 2-3.
Шаг 8
Возьмите грецкие орехи и мелко порубите ножом, до размера небольших кусочков. Если хотите более однородной консистенции пирога, то перебейте орехи более мелко блендером.
Шаг 9
Посыпьте орехами сверху равномерно на весь пирог. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-35 минут.
Шаг 10
Если орехи сверху начнут подгорать, то уменьшите температуру до 150-160 градусов. Готовность шарлотки проверьте зубочисткой. После приготовления, поставьте пирог отдохнуть на 1 час примерно. После можно подавать к столу. Приятного аппетита!
произвести впечатление
Подавайте шарлотку как десерт - добавьте свежие ягоды (на фото брусника), несколько кусочков творожного сыра. Сверху полейте сгущенкой и ягодным джемом. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
шарлотка
1 ч
Экзотическая шарлотка с ананасами
Вместо яблок возьмите ананасы и украсьте верх шарлотки штрейзелем с кокосовой стружкой — знакомый всем пирог приобретет тропические нотки. Под непривычным словом «штрейзель» скрывается масляная крошка из сахара и муки. Сахар лучше взять тростниковый: он дополнит шарлотку приятными карамельными нотками. Но если на кухне нашелся только белый сахар, можно взять и его.
шарлотка
50 минут
Шарлотка с заварным кремом
Шарлотку проще готовить, чем любую другую выпечку. А чтобы она не наскучила, сделайте ее вариации. Например, добавьте к яблокам изюм или измельченную курагу. А верх готовой шарлотки смажьте заварным кремом. Такой крем тоже готовится несложно. Достаточно смешать ингредиенты и проварить 10 минут, пока крем не загустеет до нужной консистенции.
шарлотка
1 ч 40 мин
Постная шарлотка с яблоками
Этот рецепт шарлотки подойдет для тех, кто не хочет отказываться от выпечки во время поста. По вкусу такой пирог из яблок ничем не уступает обычной шарлотке, приготовленной на яйцах. Основу теста составляют вода и апельсиновый сок. Благодаря этому пирог получается мягким и слегка влажным. Готовая шарлотка хороша как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте ее с горячим травяным чаем.
шарлотка
1 ч 5 мин
Шарлотка с консервированными персиками
Шарлотка по этому рецепту получается очень быстрой. Консервированные персики не нужно никак обрабатывать, они сладкие и мягкие. Остается только решить, как смешать их с тестом. Можете нарезать персики маленькими кубиками или дольками, чтобы составить красивый узор на поверхности пирога. Рецепт шарлотки предполагает использование глубокой формы для выпекания, которую нужно тщательно смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
шарлотка
40 минут
Шарлотка с апельсинами и грецкими орехами
Шарлотку необязательно готовить с яблоками. Например, можно попробовать испечь шарлотку с апельсинами. У такого пирога будет более тонкий цитрусовый вкус. На подготовку апельсинов уйдет некоторое время: их нужно очистить от кожуры, пленок и косточек, а затем разобрать на дольки, но результат того стоит. Цитрус очень хорошо сочетается с грецкими орехами, поэтому их мы тоже добавили в тесто, предварительно измельчив. Благодаря этому выпечка получилась еще интереснее.
шарлотка
1 ч
Шарлотка с брусникой
Традиционно шарлотка готовится с начинкой из яблок, но вполне возможно разнообразить вкус привычной выпечки и приготовить ее с брусникой. Такой десерт делается легко, а получается пышным и ароматным. Ягодный вкус брусники с легкой кислинкой прекрасно подчеркивается нежностью и легкостью теста. Подавайте готовый пирог с кружечкой свежесваренного кофе или со стаканом свежего молока.
шарлотка
1 ч 15 мин
Пышная шарлотка
Чтобы шарлотка получилась пышной, при приготовлении теста хорошенько взбейте куриные яйца с сахаром. По мере взбивания они увеличатся в размере. Остальные ингредиенты в тесто нужно вводить аккуратно, чтобы не нарушить эту текстуру. Яблоки хорошо сочетаются со многими пряностями, поэтому кроме привычной корицы добавьте в тесто мускатный орех, ванильный экстракт, кардамон или гвоздику. Такая шарлотка получится очень ароматной и вкусной.
шарлотка
1 ч
Шарлотка с абрикосами
Шарлотка хороша тем, что на ее приготовление уйдет совсем немного времени. А еще она всегда получается вкусной. Традиционно такой пирог готовится из яблок, но подойдут и другие фрукты. В этом рецепте мы взяли абрикосы — они не такие кислые, как большинство сортов яблок, а еще сделают текстуру Шарлотки немного нежнее. Их не нужно сильно измельчать — достаточно просто разрезать на половинки и красиво выложить в форму.
