- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8eUgsLy
Шарлотка с бананами
Сладкий пирог по принципу шарлотки можно приготовить с любой начинкой, можно использовать груши, персики, ягоды. Сегодня мы решили приготовить шарлотку с бананами, пирог получился нежный и вкусный. Бананы лучше выбирать спелые, с немного потемневшей кожурой, потому что такие плоды мягкие и сладкие.
После выпекания дайте шарлотке немного остыть, прежде чем доставать ее из формы. Присыпьте пирог сахарной пудрой, разрежьте на кусочки и подавайте с чашкой ароматного кофе.
- Калории
- 215,96 кКал
- Белки
- 4,38 грамм
- Жиры
- 4,75 грамм
- Углеводы
- 40,42 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2 шт. = 120 г | |
| 2 шт. = 300 г | |
| 150 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 100 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,25 г | |
| 1 ст. л. = 20 г |
Для подачи
| по желанию |
Сделать полезнее:
Чтобы сделать шарлотку с бананами полезнее, вместо пшеничной муки возьмите кукурузную, овсяную или цельнозерновую. Сократите количество сахара или замените его на стевиозид.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Бананы и яйца помойте. Муку просейте. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте миксер.
Шаг 1
Миксером взбейте яйца с сахаром до пышности.
Шаг 2
Смешайте муку с разрыхлителем и ванилином.
Шаг 3
Частями введите мучную смесь во взбитые яйца. Замесите тесто.
Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана. Можно также воспользоваться миксером или тестомесом, чтобы не было комочков.
Шаг 4
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Вылейте в форму половину теста и разровняйте поверхность лопаточкой.
Шаг 5
Бананы очистите от кожуры.
Шаг 6
Нарежьте бананы кружочками поперек или лепестками по диагонали.
Шаг 7
Разложите бананы равномерным слоем по тесту.
Шаг 8
Залейте сверху оставшееся тесто. Разровняйте поверхность лопаткой. Отправьте пирог в духовку на 30 минут.
На верхний слой теста можно тоже выложить кружочки бананов или посыпать его кондитерской присыпкой.
Готовность пирога проверяйте зубочисткой: проткните пирог по центру, если зубочистка останется сухой, значит шарлотка готова.
произвести впечатление
Подавайте шарлотку, присыпав ее сверху сахарной пудрой, с чашечкой горячего кофе или какао.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-184296
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Алёна П.
Шикарный рецепт. Я добавила сахара 110г и для меня это самый идеальный вариант по сладости.
Редактор
Анна, температура выпекания указана в шаге подготовки.
Анна Г.
А какая температура то при выпекании?
Алина Г.
Отличный рецепт! Пекла что-то прям первый раз, всë получилось. Но всë же теста немного маловато и выпекала побольше, но всë супер!
Похожие рецепты
Смотреть все
шарлотка
1 ч
Экзотическая шарлотка с ананасами
Вместо яблок возьмите ананасы и украсьте верх шарлотки штрейзелем с кокосовой стружкой — знакомый всем пирог приобретет тропические нотки. Под непривычным словом «штрейзель» скрывается масляная крошка из сахара и муки. Сахар лучше взять тростниковый: он дополнит шарлотку приятными карамельными нотками. Но если на кухне нашелся только белый сахар, можно взять и его.
шарлотка
50 минут
Шарлотка с заварным кремом
Шарлотку проще готовить, чем любую другую выпечку. А чтобы она не наскучила, сделайте ее вариации. Например, добавьте к яблокам изюм или измельченную курагу. А верх готовой шарлотки смажьте заварным кремом. Такой крем тоже готовится несложно. Достаточно смешать ингредиенты и проварить 10 минут, пока крем не загустеет до нужной консистенции.
шарлотка
1 ч 40 мин
Постная шарлотка с яблоками
Этот рецепт шарлотки подойдет для тех, кто не хочет отказываться от выпечки во время поста. По вкусу такой пирог из яблок ничем не уступает обычной шарлотке, приготовленной на яйцах. Основу теста составляют вода и апельсиновый сок. Благодаря этому пирог получается мягким и слегка влажным. Готовая шарлотка хороша как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте ее с горячим травяным чаем.
шарлотка
1 ч 5 мин
Шарлотка с консервированными персиками
Шарлотка по этому рецепту получается очень быстрой. Консервированные персики не нужно никак обрабатывать, они сладкие и мягкие. Остается только решить, как смешать их с тестом. Можете нарезать персики маленькими кубиками или дольками, чтобы составить красивый узор на поверхности пирога. Рецепт шарлотки предполагает использование глубокой формы для выпекания, которую нужно тщательно смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
шарлотка
40 минут
Шарлотка с апельсинами и грецкими орехами
Шарлотку необязательно готовить с яблоками. Например, можно попробовать испечь шарлотку с апельсинами. У такого пирога будет более тонкий цитрусовый вкус. На подготовку апельсинов уйдет некоторое время: их нужно очистить от кожуры, пленок и косточек, а затем разобрать на дольки, но результат того стоит. Цитрус очень хорошо сочетается с грецкими орехами, поэтому их мы тоже добавили в тесто, предварительно измельчив. Благодаря этому выпечка получилась еще интереснее.
шарлотка
1 ч
Шарлотка с брусникой
Традиционно шарлотка готовится с начинкой из яблок, но вполне возможно разнообразить вкус привычной выпечки и приготовить ее с брусникой. Такой десерт делается легко, а получается пышным и ароматным. Ягодный вкус брусники с легкой кислинкой прекрасно подчеркивается нежностью и легкостью теста. Подавайте готовый пирог с кружечкой свежесваренного кофе или со стаканом свежего молока.
шарлотка
1 ч 15 мин
Пышная шарлотка
Чтобы шарлотка получилась пышной, при приготовлении теста хорошенько взбейте куриные яйца с сахаром. По мере взбивания они увеличатся в размере. Остальные ингредиенты в тесто нужно вводить аккуратно, чтобы не нарушить эту текстуру. Яблоки хорошо сочетаются со многими пряностями, поэтому кроме привычной корицы добавьте в тесто мускатный орех, ванильный экстракт, кардамон или гвоздику. Такая шарлотка получится очень ароматной и вкусной.
шарлотка
1 ч
Шарлотка с абрикосами
Шарлотка хороша тем, что на ее приготовление уйдет совсем немного времени. А еще она всегда получается вкусной. Традиционно такой пирог готовится из яблок, но подойдут и другие фрукты. В этом рецепте мы взяли абрикосы — они не такие кислые, как большинство сортов яблок, а еще сделают текстуру Шарлотки немного нежнее. Их не нужно сильно измельчать — достаточно просто разрезать на половинки и красиво выложить в форму.
шарлотка
1 ч 20 мин
Шарлотка с грушей в мультиварке
Замените в шарлотке яблоки на груши и приготовьте любимый пирог с новым вкусом. Выбирайте десертные груши сорта пакхам или конференц. Они слаще, поэтому для пирога подойдут лучше. Если груши очень спелые и мягкие, то дадут много сока, а тесто не успеет пропечься за 1 час. Поэтому в конце выпекания проверьте пирог зубочисткой. Если шарлотка сыровата, пеките ее еще 20 минут.
