13 апреля 2022

Творожная ПП-пасха

Творожная пасха, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, нежной и при этом диетической. Еще одна отличительная черта этого десерта — желатин в составе, благодаря которому застывание блюда происходит значительно быстрее. Чтобы вкус пасхи не был слишком пресным, в нее добавляют питательные финики. Вы, конечно, можете выбрать и другие сухофрукты. Отлично подойдут курага, чернослив или инжир.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории 214,76 кКал

Белки 12,37 грамм

Жиры 15,36 грамм

Углеводы 13,42 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

4 часа 30 минут

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Творог 4% жирности	440 г
Молоко 1,5%	0,5 стакан = 100 г
Финики	100 г
Кокосовая стружка	8 ст. л. = 160 г
Порошковый желатин	1 ч. л. = 5 г
Ванилин	по вкусу

Для подачи

Мед	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для приготовления десерта используйте домашний творог, у вас точно не возникнет сомнений по поводу качества готового блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Финики очистите от косточек, затем переложите в миску и залейте кипятком. Оставьте сухофрукты на 2-3 минуты, просушите бумажными полотенцами и нарежьте мелкими кусочками. Также возьмите погружной блендер, пасочницу, марлю и небольшой груз.

Шаг 1

Приготовьте основу. В небольшую миску всыпьте желатин. Залейте его 50 мл молока и оставьте на 15 минут. В другую емкость выложите творог, кокосовую стружку, ванилин и финики. Туда же влейте оставшееся молоко. С помощью блендера пробейте ингредиенты до однородности. Разбухший желатин растворите на огне, влейте в творожную основу, перемешайте лопаткой.

Шаг 2

Приготовьте пасху. Марлю сложите в два слоя, смочите водой и отожмите. Затем возьмите форму для десерта, поставьте ее на тарелку и застелите марлей. После этого заполните форму готовой основой. Свободные края марли заверните к центру, сверху поместите небольшой груз. После этого уберите десерт в холодильник на 3-4 часа.

произвести впечатление

Нежный десерт аккуратно извлеките из пасочницы, поместите на тарелку для подачи. Для украшения блюда используйте мед. Полейте его на пасху, а затем подайте ее к столу.