Финики
Фи́ник (греч. phoinix) — плод финиковой пальмы. В продажу чаще всего финики поступают в виде сухофруктов. Их едят сами по себе, добавляют в десерты, напитки, мясные блюда, плов. Плоды полезны для пищеварения, сердечно-сосудистой системы, иммунитета.
Калории292кКал
Белки2,5грамм
Жиры0,5грамм
Углеводы74,7грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
146
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
По одной из версий, родиной финиковой пальмы считается Месопотамия, где культуру выращивали еще за 4 тысячи лет до нашей эры. Финики — один из основных видов пищи в странах Северной Африки и на Ближнем Востоке. Плоды вкусны и питательны, отлично хранятся в условиях жаркого климата. Изображения финиковой пальмы найдены в храмах Вавилонии и Ассирии. Финики упоминаются в Коране и Библии. Финики попали в Европу в средние века по торговым путям, в Америку — в конце XVIII века. В СССР финики успешно выращивали на юге Туркменистана. Сейчас главные поставщики этих фруктов — Египет, Иран, Алжир, страны Азии и Северной Африки.
Польза и вред
Финики лидируют по калорийности среди сухофруктов, они отлично утоляют голод, помогают быстро восполнить силы при умственных и физических нагрузках. Плоды богаты углеводами, ценными растительными волокнами, белками, витаминами, аминокислотами. Употребление фиников благотворно влияет на пищеварение, работу сердечно-сосудистой системы, стимулирует мозговую деятельность. Продукт следует употреблять с осторожностью при мигренях, кариесе, ожирении, диабете.
Какие финики на вкус
У фиников насыщенный фруктовый вкус с выраженной сладостью.
Как это есть
Плоды употребляют в пищу самостоятельно, а также добавляют в салаты, пловы, блюда из птицы и баранины. Из фиников готовят компоты, кисели, алкогольные напитки, уксус. Их добавляют в десерты, начинки для пирогов, мюсли. Финики замечательно сочетаются с сыром, молоком, медом, хлебом, йогуртом.
Как и сколько хранить
Сухие финики могут храниться в течение года. Плоды следует хранить в закрытой таре, в прохладном темном месте или в холодильнике.
Любопытные факты
- Финиковая пальма активно плодоносит не менее 60 лет, приносит около 50 килограммов фруктов ежегодно.
- Саудовская Аравия — самый крупный экспортер фиников в мире.
- В зависимости от зрелости финики бывают сухие, полумягкие и мягкие.
Понравился материал?
