4 июля 2022
Салат «Мандарины» с крабовым мясом сурими

Салат «Мандарины» с крабовым мясом сурими

Салат в форме мандаринов — это яркое необычное блюдо, которое прекрасно будет смотреться на праздничном столе. Такой салат будет весьма кстати на Рождество и Новый год. В качестве начинки для используется крабовое мясо, отварной рис, сыр и кусочки сочного мандарина. В салат можно также добавить тертое вареное яйцо, тогда он станет еще нежнее. Крабовое мясо сурими лучше взять подороже, но подойдут и обычные крабовые палочки. Салат «Мандарины» получается нежным, сытным и очень вкусным.
Аватар пользователя

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории178,23кКал
Белки7,33грамм
Жиры8,45грамм
Углеводы17,85грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
35 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для основного блюда

100 г
1 шт. = 100 г
200 г
2 шт. = 180 г
100 г
2 ст. л. = 50 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо майонеза используйте низкопроцентную сметану.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для приготовления салата вам понадобится отварной рис. Можно взять уже готовый, оставшийся после обеда или ужина. Либо отварите длиннозерный или круглый рис в подсолённой воде в течение 15 минут.Очистите мандарин от кожуры и белых пленок. Крабовое мясо извлеките из упаковки. Морковь отварите до мягкости и остудите. Подготовьте остальные ингредиенты.

Шаг 1

Отварную морковь очистите и натрите на мелкой терке. Твердый сыр также натрите на мелкой терке. Крабовое мясо разделите на волокна. Мандарин разделите на дольки, удалите из него косточки. Каждую дольку порежьте на маленькие кусочки.

Шаг 2

В глубокую миску выложите отварной рис, мандарин, крабовое мясо и тертый сыр. Добавьте майонез, соль и черный молотый перец по вкусу. Все перемешайте.

Шаг 3

Для формирования «мандаринов» вам понадобится пищевая пленка. Расстелите кусок пленки на рабочей поверхности. Выложите пару столовых ложек тертой моркови на пленку и разровняйте в круглую лепешку толщиной 2-3 мм — это будет кожура «мандарина». В центр морковной лепешки выложите 2-3 столовые ложки крабовой начинки.

Шаг 4

С помощью пищевой пленки заверните крабовую начинку в морковную лепешку. Аккуратно придавите морковь со всех сторон и придайте изделию форму мандарина. Снимите пленку. Таким же образом сделайте остальные «мандарины».

Шаг 5

В каждый «мандарин» воткните по центру бутончик гвоздики — получится плодоножка. А также воткните рядом с гвоздикой мандариновые листья (вместо них можно использовать лавровый лист). Получившиеся «мандарины» выложите на тарелку. Украсьте блюдо свежемолотым черным перцем. Готово. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении