Кокосовый кекс с цукатами

Кокосовый кекс с цукатами

Кекс с цукатами в домашних условиях готовится из неприхотливого теста, которое замешивается всего несколько минут. Такая выпечка получается очень нежной и рассыпчатой. Несмотря на оригинальный состав, кекс смело можно видоизменять, дорабатывать, дополнять и использовать собственный набор продуктов. Также можно добавить орехи или изюм.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории247,75кКал
Белки6,45грамм
Жиры8,06грамм
Углеводы36,31грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

6 ст. л. = 180 г
5 ст. л. = 125 г
3 шт. = 180 г
200 мл = 200 г
50 г
50 г
2 г
1 ч. л. = 5 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Дополните состав кекса изюмом, курагой и различными орехами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Предварительно залейте кокосовую стружку кефиром. Рассчитайте необходимое количество всех ингредиентов.

Шаг 1

В общей емкости взбейте сахар и яйца до увеличения массы. Туда же добавьте смесь кефира со стружкой, ванилин, и соду. Тщательно перемешайте. Постепенно введите кукурузную муку и добавьте цукаты. Перемешайте еще раз.

Шаг 2

Смажьте форму для запекания растительным маслом и влейте получившееся тесто. Выпекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверяйте готовность по сухости деревянной шпажки.

произвести впечатление

Готовый кекс извлеките из формы и переместите на большое блюдо. Остудите выпечку и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к чаю и кофе.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении