Апельсиново-имбирная утка

Апельсиново-имбирная утка

Это новогодний, праздничный рецепт очень вкусной утки.
Калории 272,26 кКал
Белки 11,98 грамм
Жиры 24,72 грамм
Углеводы 1,3 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

2 кг = 2000 г
2 шт. = 250 г
10 г
60 мл = 60 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Вымыть апельсины. Промыть тушку утки. Подготовить пищевую плёнку, она нам потребуется для маринования утки.

Шаг 1

Готовим маринад: цедру 2–х апельсинов натираем на мелкой тёрке и добавляем в соевый соус. Сок одного апельсина выжимаем в соус. Добавляем специи по вкусу. Я добавила: паприку, чёрный молотый перец и сухой измельчённый имбирь. Можно заменить на корень имбиря, натерев его на мелкой тёрке.

Шаг 2

Смешиваем все компоненты соуса. Апельсины нарезам на небольшие кусочки и начиняем ими утку. Отверстые можно зашить нитками или заколоть зубочистками.

Шаг 3

Выкладываем утку на полотно пищевой пленки. Тщательно смазываем всю утку соусом. Можно залить немного соуса внутрь. Остатками соуса поливаем сверху. Плотно заматываем утку в плёнку и убираем в холодильник на пару часов.

Шаг 4

На фольгу выкладываем утку и закрываем сверху фольгой. Ставим в духовку на 2 часа, периодически проверяя мясо. Через 2 часа снимайте верхнюю фольгу и запекайте ещё 10-20 минут до появления румяной корочки.

произвести впечатление

Подавать можно с бейби-картофелем или легким салатом. Мясо получается нежное, цитрусовое и сладкое.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
антон Ж.
готовил 3 раза, всегда шикарно. Имбиря не много, после приготовления все вкусно
01.04.25 в 18:23

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении