Телятина с сухофруктами в духовке

Телятина с сухофруктами в духовке

Телятина с сухофруктами хорошо подойдет для праздничного стола. Это блюдо не только очень вкусное, но и эффектно выглядит. Сухофрукты хорошо подчеркивают вкус молодой говядины и добавляют легкую пряную нотку. Лучше всего выбрать для этого блюда курагу и чернослив. Если они суховаты, замочите их на полчаса в горячей воде перед тем, как приступить к приготовлению.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории183,08кКал
Белки20,94грамм
Жиры6,38грамм
Углеводы9,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
50 г
50 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Покупайте мясо у проверенных поставщиков или в фермерских хозяйствах, чтобы быть уверенными в качестве и свежести продукта. Майонез выбирайте легкий. Сухофрукты можно купить не фасованные, а на развес.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Телятину вымойте и отбейте. Сухофрукты промойте. При необходимости замочите на полчаса в горячей воде. Подготовьте форму для запекания, фольгу и кулинарную нить. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Шаг 1

Замаринуйте мясо. Телятину натрите специями и оставьте на пару часов мариноваться.

Шаг 2

Приготовьте мясо с сухофруктами. Выложите телятину в форму. Смажьте майонезом. Ровным слоем распределите сухофрукты. Сверните мясо в рулет и закрепите нитью. Оберните в фольгу и отправьте в духовку на 1 час.

произвести впечатление

Разрежьте телятину с сухофруктами на порционные кусочки и красиво разложите на широком блюде.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении