Пикантный салат со свининой

Пикантный салат со свининой

У современных хозяек салаты уже давно находятся на пике популярности, они всерьез и надолго завоевали свое почетное место в домашней кухне. И это легко объяснить: готовятся быстро и практически из любых имеющихся в холодильнике ингредиентов. Всегда есть возможность экспериментировать и удивлять своих гостей и домочадцев новыми вкусами и сочетаниями ингредиентов. Мы предлагаем рецепт оригинального и красивого салата из привычных нам продуктов.
Калории 203,24 кКал
Белки 7,81 грамм
Жиры 15,05 грамм
Углеводы 9,38 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
7 часов
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

800 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 75 г
1 шт. = 400 г
0,75 стакан = 150 г
1 шт. = 15 г
50 г
5 ст. л. = 85 г
3 ст. л. = 75 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Приобретите свежую или охлажденную свинину, такое мясо полезнее и вкуснее, чем замороженное. Используйте подсолнечное масло холодного отжима. Сократите на треть количество винного уксуса, если хотите снизить остроту и кислотность блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук почистите и тщательно помойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Мясо помойте холодной водой и также обсушите. Почистите гранат, выжмите свежий сок из его зерен.

Шаг 1

Закипятите воду в подходящей по размеру кастрюле и подсолите. В кипящую воду положите подготовленное мясо. Снова доведите до кипения, шумовкой удалите пену. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 40 минут, до готовности. Мясо должно остаться плотным, и вы сможете его аккуратно нарезать. Остудите его в бульоне, чтобы мясо осталось сочным.

Шаг 2

Отваренное мясо порежьте соломкой среднего размера, толщиной один сантиметр. Поместите нарезку в миску, добавьте порезанный тонкими полукольцами лук и порезанный мелкой соломкой острый перец. Добавьте мелко порубленную петрушку.

Шаг 3

Приготовьте маринад. Для этого смешайте 100 г кипяченой холодной воды, винный уксус, сок граната, подсолнечное масло, соль и сахар. Налейте маринад в миску с мясом и луком, хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поместите в холодильник на 6 часов. За это время несколько раз перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте салат со свининой в охлажденном виде в качестве холодной закуски. При порционной подаче выложите в прозрачную пиалу, украсьте свежей рубленой зеленью и зернами граната.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении