Кабачки в кляре
Вкусный рецепт кабачков вместо оладушек, получается очень вкусно и сытно.
- Калории
- 141,02 кКал
- Белки
- 8,33 грамм
- Жиры
- 7,42 грамм
- Углеводы
- 15,62 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 1 шт. = 300 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 100 г | |
| 50 мл = 50 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Готовим кляр: яйцо, мука, молоко и натёртый сыр. Хорошо перемешиваем кляр для кабачков.
Шаг 2
Кабачки нарезаем кольцами.
Шаг 3
Кляр должен быть не сильно жидким и не сильно густым. Кабачок окунаем в кляр и кладём на сковородку.
Шаг 4
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
произвести впечатление
Подавать на общей тарелке на завтрак.
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Надежда Т.
Спасибо за рецепт , получилась здорово
Варвара
все вроде норм но в кляр нужно добавить соль, а то будет пресное и не вкусно и да еще режие тоньше , если толстые сделаете то кабачки будут сырые и не вкусные, и весь кляр сползет после первого откуса. а так 3 из 5
Редактор
Наталья, густоту нужно регулировать самостоятельно, как и в любом другом рецепте с использованием муки. Ориентируйтесь на консистенцию кляра на фото.
Наталья К.
И весь кляр отвалился от кабачков в процессе переворачивания . Рецепт туфта. Уж лучше по-старинке: в муке и яйце.
Наталья К.
Для такого количества муки и сыра добавила всего 250 мл жидкости
Наталья К.
Если беретсь писать рецепт, то пишите его хоть правильно.
Наталья К.
Пропорции для кляра с потолка что ли взяты? 100 гр муки и 50 мл молока и одно яйца. Я даже сыр не добавила, а кляр уже густой и не вся мука промешана. Пришлось еще добавлять воды.
Похожие рецепты
Смотреть все
овощи в кляре
30 минут
Капуста в кляре
Для этого рецепта лучше всего подойдет молодая капуста. Но если сезон прошел, подойдут и взрослые кочаны. Только подержите их в кипятке на 2–3 минуты дольше. В кляр можно добавить немного муки, буквально пару столовых ложек. Смесь станет чуть плотнее и будет крепче держаться на дольках. Но тогда вкус овоща станет менее ярким. Попробуйте приготовить капусту и так, и так, чтобы выбрать самый вкусный вариант для себя.
овощи в кляре
20 минут
Кабачки в кляре
Выбирайте кабачки небольшого размера — у таких не нужно вырезать серединку. Большие плоды тоже подойдут, но придется нарезать их брусочками, а не кружочками. Тесто для этого рецепта заводить не нужно: окуните подготовленные кусочки кабачков во взбитое яйцо и обваляйте в муке. Таким образом на поверхности получится кляр. Сразу отправьте ломтики в разогретое масло. Жарить кабачки нужно всего по 2-3 минуты с каждой стороны.
овощи в кляре
35 минут
Цветная капуста в кляре
Для приготовления этого вкусного и питательного блюда из замороженной цветной капусты вам нужно взять всего лишь три основных ингредиента. Готовка не займет у вас много времени, особенно если вы разморозите капусту заранее. Необычным блюдо делает кляр из яиц и муки. Он по-особенному раскрывает вкус цветной капусты и делает ее хрустящей и поджаристой. Подавать закуску лучше всего со сметаной или любым другим соусом, который не будет перебивать вкус блюда.
овощные блюда
20 минут
Овощная грядка
«Для посадки» этой грядки подойдут любые сезонные овощи небольшого размера. Например, морковь, спаржа, редис, мини-перцы и кукуруза. Их можно заменить на цветную капусту, брокколи, черри и даже стручковый горох. Если овощей нужного размера не нашлось, просто разрежьте крупные на несколько частей. При желании можно посыпать хумус паприкой или молотым перцем.
овощные блюда
1 ч 10 мин
Запеченная цветная капуста с хумусом
Запеченная целиком цветная капуста похожа на торт! Дополните ее хрустящим нутом, подав на подушке из хумуса. Так как и у капусты, и у нута вкус нейтральный, обязательно приправьте их пряностями и дополните пикантным соусом чимичури на основе свежей петрушки и чеснока.
овощные блюда
1 ч 10 мин
Овощные гнезда с сыром
Из тонко нашинкованных овощей можно приготовить аппетитные разноцветные гнезда с начинкой из сыра. Они подойдут в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Если готовите гнезда из овощей на завтрак, то добавьте в начинку небольшое яйцо и запеките все в духовке. Не забудьте отжать из овощей лишнюю влагу, чтобы масса держала форму. Для рецепта также можно использовать тыкву, свеклу, болгарский перец: получится красиво, полезно и вкусно.
овощные блюда
1 ч 15 мин
Овощной гратен
Для французского гратена подойдет не только тонко нарезанный картофель, но и другие овощи. Например, свекла и морковь. Нужно лишь немного увеличить время запекания, чтобы все ингредиенты дошли до готовности. Для заливки возьмите сливки и обязательно посыпьте заготовку тертым сыром. После запекания он превратится в аппетитную корочку. Сливки лучше брать пожирнее, тогда они не расслоятся.
овощные блюда
35 минут
Капустный стейк с пармезаном
Стейки из капусты можно не только приготовить на гриле, но и запечь в духовке. Благодаря твердому сыру верхушка стейка получится особенно румяной. Используйте пармезан, этот сыр не плавится, а создает ту самую корочку. Лучше всего использовать молодую капусту, она приготовится за 20 минут, более поздним сортам потребуется больше времени. С приправами можно экспериментировать, но основу должны составлять сушеный лук и чеснок.
овощные блюда
25 минут
ПП-рулетики из баклажанов
За счет чеснока и кинзы эти рулетики получаются очень пикантными, а фасоль делает их питательными и сытными. Если же вы избегаете острых ингредиентов, уберите из состава чеснок. Кинзы будет вполне достаточно, чтобы придать рулетикам вкус и приятный аромат. Добавьте также любимые специи. Хорошо подойдут к такой закуске мускатный орех, имбирь и корица, а также душистые травы.
