Заливная шарлотка
Этот пирог готовится очень просто, нужен минимальный набор продуктов. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт этого десерта. Приятного аппетита!
- Калории
- 155,59 кКал
- Белки
- 5,04 грамм
- Жиры
- 2,87 грамм
- Углеводы
- 35,68 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 200 г | |
| 200 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 4 шт. = 240 г | |
| 3 шт. = 450 г | |
| 2 ст. л. = 32 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Собираем необходимые ингредиенты для пирога.
Шаг 1
Смешиваем в миске яйца и сахар.
Шаг 2
Взбиваем их миксером добела в течение 3-4 минут.
Шаг 3
Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем и добавляем к яйцам. Все перемешиваем.
Шаг 4
Смесь для шарлотки готова.
Шаг 5
Нарезаем яблоки на кубики небольшого размера.
Шаг 6
Смазываем форму сливочным маслом.
Шаг 7
Присыпаем дно формы манной крупой для хрустящей корочки.
Шаг 8
Выкладываем часть теста на форму.
Шаг 9
Выкладываем следующим слоем яблоки.
Шаг 10
Остальной частью теста закрываем яблоки.
Шаг 11
Убираем шарлотку в нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 12
Готовый пирог разрезаем на кусочки и подаем к чаю.
произвести впечатление
Перед подачей можно украсить шарлотку пломбиром.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Валерия, не нужно готовить шарлотку в режиме конвекции. Корочка быстрее засыхает, а тесто и яблоки внутри не пропекаются. Лучше выставляйте режим верх-низ, температуру уменьшайте до 170 градусов и выпекайте 30-40 минут. В этом случае румяная корочка будет практически точно сигнализировать о готовности пирога.
Валерия С.
Несколько раз давала шанс этому рецепту, но увы. Каждый раз с виду красивая румяная шарлотка через пару часов превращалась в месево из яблок и теста, при том что запекалась не 20, а 40-45 минут с режиме с конвекцией в эл.духовке. Тесто сначала пропекается а потом, когда уже на стрле стоит, яблоки внутри дают сок и тесто расплавается внутри. И какие бы манипуляции не делала, пирог опадает
Юлия А.
Рецепт прост. Но 200 гр муки это очерь много. 150 вполне достаточно. Электо духовка , режим конвекция , 45 минут. Идеально прям.
Андрей Ю.
Рецепт хорош, кроме одного. 20 минут в духовке-мало. Внешне выглядит, как готовая, внутри остается жидкой
Похожие рецепты
Смотреть все
шарлотка
1 ч
Экзотическая шарлотка с ананасами
Вместо яблок возьмите ананасы и украсьте верх шарлотки штрейзелем с кокосовой стружкой — знакомый всем пирог приобретет тропические нотки. Под непривычным словом «штрейзель» скрывается масляная крошка из сахара и муки. Сахар лучше взять тростниковый: он дополнит шарлотку приятными карамельными нотками. Но если на кухне нашелся только белый сахар, можно взять и его.
шарлотка
50 минут
Шарлотка с заварным кремом
Шарлотку проще готовить, чем любую другую выпечку. А чтобы она не наскучила, сделайте ее вариации. Например, добавьте к яблокам изюм или измельченную курагу. А верх готовой шарлотки смажьте заварным кремом. Такой крем тоже готовится несложно. Достаточно смешать ингредиенты и проварить 10 минут, пока крем не загустеет до нужной консистенции.
шарлотка
1 ч 40 мин
Постная шарлотка с яблоками
Этот рецепт шарлотки подойдет для тех, кто не хочет отказываться от выпечки во время поста. По вкусу такой пирог из яблок ничем не уступает обычной шарлотке, приготовленной на яйцах. Основу теста составляют вода и апельсиновый сок. Благодаря этому пирог получается мягким и слегка влажным. Готовая шарлотка хороша как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте ее с горячим травяным чаем.
шарлотка
1 ч 5 мин
Шарлотка с консервированными персиками
Шарлотка по этому рецепту получается очень быстрой. Консервированные персики не нужно никак обрабатывать, они сладкие и мягкие. Остается только решить, как смешать их с тестом. Можете нарезать персики маленькими кубиками или дольками, чтобы составить красивый узор на поверхности пирога. Рецепт шарлотки предполагает использование глубокой формы для выпекания, которую нужно тщательно смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.
шарлотка
40 минут
Шарлотка с апельсинами и грецкими орехами
Шарлотку необязательно готовить с яблоками. Например, можно попробовать испечь шарлотку с апельсинами. У такого пирога будет более тонкий цитрусовый вкус. На подготовку апельсинов уйдет некоторое время: их нужно очистить от кожуры, пленок и косточек, а затем разобрать на дольки, но результат того стоит. Цитрус очень хорошо сочетается с грецкими орехами, поэтому их мы тоже добавили в тесто, предварительно измельчив. Благодаря этому выпечка получилась еще интереснее.
шарлотка
1 ч
Шарлотка с брусникой
Традиционно шарлотка готовится с начинкой из яблок, но вполне возможно разнообразить вкус привычной выпечки и приготовить ее с брусникой. Такой десерт делается легко, а получается пышным и ароматным. Ягодный вкус брусники с легкой кислинкой прекрасно подчеркивается нежностью и легкостью теста. Подавайте готовый пирог с кружечкой свежесваренного кофе или со стаканом свежего молока.
шарлотка
1 ч 15 мин
Пышная шарлотка
Чтобы шарлотка получилась пышной, при приготовлении теста хорошенько взбейте куриные яйца с сахаром. По мере взбивания они увеличатся в размере. Остальные ингредиенты в тесто нужно вводить аккуратно, чтобы не нарушить эту текстуру. Яблоки хорошо сочетаются со многими пряностями, поэтому кроме привычной корицы добавьте в тесто мускатный орех, ванильный экстракт, кардамон или гвоздику. Такая шарлотка получится очень ароматной и вкусной.
шарлотка
1 ч
Шарлотка с абрикосами
Шарлотка хороша тем, что на ее приготовление уйдет совсем немного времени. А еще она всегда получается вкусной. Традиционно такой пирог готовится из яблок, но подойдут и другие фрукты. В этом рецепте мы взяли абрикосы — они не такие кислые, как большинство сортов яблок, а еще сделают текстуру Шарлотки немного нежнее. Их не нужно сильно измельчать — достаточно просто разрезать на половинки и красиво выложить в форму.
