11 апреля 2023
Ванильные кексы на кефире

Ванильные кексы на кефире

Кексы представляют собой вкусный десерт, который точно понравится любителям быстрой выпечки. Чтобы его приготовить, достаточно замесить тесто и поставить его выпекаться. Как правило, этот десерт готовят на молоке, но в этом рецепте представлен вариант кексов на кефире. Они получаются более воздушными и ароматными. Чтобы десерт стал более интересным, в него можно добавить различную начинку — например, ягоды, шоколад или варенье.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории320,89кКал
Белки5,53грамм
Жиры15,85грамм
Углеводы41,07грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

6

Для блюда

250 мл = 250 г
3 ст. л. = 60 г
4 шт. = 240 г
300 г
330 г
120 мл = 120 г
2 ч. л. = 10 г
3 г
1 ч. л. = 8 г
 по вкусу

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара используйте мед. Он сделает десерт не только вкуснее, но и полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриные яйца тщательно промойте и просушите с помощью бумажных полотенец. Муку просейте через сито. Сливочное масло предварительно извлеките из холодильника, чтобы оно размягчилось. Также возьмите миску для смешивания, венчик и формы для кексов.

Шаг 1

Начните приготовление. В миску влейте растительное масло, добавьте к нему сливочное масло и два вида сахара. Взбейте ингредиенты до однородности. Затем добавьте яйца по очереди, каждый раз взбивая смесь. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 2

Приготовьте тесто. Половину мучной смеси добавьте в миску с яичной массой и тщательно перемешайте ингредиенты. Далее влейте в тесто кефир, снова перемешайте. В конце добавьте в миску остатки мучной смеси. Тщательно перемешайте получившееся тесто до однородной массы.

Шаг 3

Приготовьте кексы. Духовку разогрейте до 175 градусов. Формочки для выпечки заполните тестом примерно на ¾ части. Поместите заготовки в разогретую духовку и оставьте на 20-25 минут до полной готовности.
готовность кексов проверяйте с помощью деревянной шпажки. Если на ней не останется теста, значит десерт готов.

произвести впечатление

Ароматные кексы на кефире можно подавать сразу после приготовления. Чтобы десерт смотрелся еще привлекательнее, посыпьте его сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 30 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Кира, конечно :)
17.11.23 в 09:20
Кира Л.
А на праздник подойдут?
17.11.23 в 06:03
Мария У.
готовила на стевии, 1гр=10гр сахара. получилось не сладко даже для любителя ПП). оставляю для себя комментарий добавлять больше стевии
31.08.23 в 12:00