Кролик, запеченный в духовке с горчицей
Нежное диетическое мясо кролика, приготовленное по этому рецепту не оставит равнодушными вас и ваших близких!
- Калории
- 211,67 кКал
- Белки
- 19,94 грамм
- Жиры
- 14,57 грамм
- Углеводы
- 0,52 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Горчица, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 3 кг = 3000 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 5 ст. л. = 85 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 1
Подготавливаем мясо кролика. Промываем, при необходимости размораживаем.
Шаг 2
Добавляем майонез, горчицу, перец, соль, лавровый лист, растительное масло.
Шаг 3
Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 30-60 минут.
Шаг 4
Затем перекладываем в форму для запекания в разогретую до 200 граудсов духовку.
Шаг 5
Далее, как мясо немного поджарится убавляем до 180 градусов. Во время готовки периодически достаем и переворачиваем. Затем ложечкой поливаем выделившимся соком, так мясо станет румяным хрустящим.
Шаг 6
Наше мясо готово!
произвести впечатление
После готовности разделаем мясо на средние кусочки. Подаем с овощами. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
кролик в духовке
2 часа 20 минут
Кролик в сметане
Запеченная целиком тушка кролика отлично подойдет для праздничного стола. К тому же приготовить это эффектное блюдо достаточно просто. Разложите по противню ломтики картофеля, которые в дальнейшем послужат гарниром. Сверху выложите смазанного сметаной и майонезом кролика. Запекать мясо придется долго, но за это время оно станет очень нежным. По вкусу крольчатина напоминает курицу, это мясо очень сочное и мягкое.
Ингредиенты: Кролик, Картошка, Репчатый лук, Чеснок, Сметана, Майонез, Кинза, Соль, Черный перец молотый
кролик в духовке
1 час
Рулет из кролика с беконом
Для приготовления этого рулета филе кролика нужно нарезать на тонкие пласты и хорошенько отбить. Так оно станет тоньше и мягче. Лучше всего разрезать толстые части филе не до конца, чтобы потом раскрывать их, как книжку. Для начинки мы взяли вяленые томаты в масле, они обладают превосходным ароматом и вкусом. Также подойдут любые жареные грибы, мягкий сыр, орехи или овощи. Распределите начинку равномерно по поверхности филе, потом скрутите его в плотный рулет, зафиксируйте и отправьте в духовку.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Филе кролика, Соль, Репчатый лук, Черный перец молотый, Тимьян / чабрец, Белое сухое вино, Майоран, Семена фенхеля, Бекон, Розмарин, Растительное масло
кролик в духовке
2 часа
Диетический кролик в томатном маринаде
За время запекания в рукаве томатный сок с луком, чесноком и тмином пропитает и размягчит мясо кролика, сделает его пряным и ароматным, а сам превратится во вкусный соус. Чтобы лучше подготовить кролика к тепловой обработке, подержите его в маринаде не менее 1 часа. Этот способ приготовления позволит обойтись без масла и других жиров, а также без избытка специй. Получится аппетитное, но при этом диетическое блюдо.
Ингредиенты: Овощи, Лук-шалот, Чеснок, Тмин, Соль, Томатный сок, Кролик
кролик в духовке
2 часа 40 минут
Стью из кролика с картофельным пюре
Замаринованный в смеси приправ кролик сначала обжаривается до румяной корочки, затем тушится с луком и морковью и запекается в духовке. Тонковолокнистое мясо за это время хорошо пропитывается вкусом пряностей и соком овощей. Это ароматное и сытное блюдо похоже на ирландское рагу, и подавать его лучше по той же традиции с гарниром из картофельного пюре. Для обжарки мяса и овощей возьмите кокосовое масло, которое сохраняет свои ценные свойства даже при сильном нагреве.
Ингредиенты: Морковь, Лимон, Репчатый лук, Розмарин, Чеснок, Картошка, Молоко 2,5% жирности, Лимон, Белое сухое вино, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Кориандр, Молотая корица, Зира / Кумин, Копченая паприка, Черный перец молотый, Розмарин, Тимьян / чабрец, Соль, Кролик, Кокосовое масло, Масло гхи
кролик в духовке
1 час 10 минут
Кролик в духовке с картошкой и черносливом
Аппетит разыграется от одного только перечисления ингредиентов к этому блюду. Здесь и нежное мясо кролика, и вкусная картошка, и перепелиные яйца. Дополняет их чернослив и белое сухое вино. В результате получается изящное блюдо, очень сытное, которое впору подавать на любой праздник. Выбирайте для приготовления картофель мини. Он получится нежнее, а отварить и положить в блюдо его нужно целиком. Получается очень эффектно и оригинально.
Ингредиенты: Кролик, Беби-картофель, Чернослив, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Белое вино, Сливочное масло, Растительное масло, Тимьян / чабрец, Розмарин, Душистый перец горошком, Соль
кролик в духовке
8 часов 25 минут
Кролик в апельсиновом маринаде
Блюда из кролика на столе появляются нечасто, хотя мясо у этого животного вкусное и нежное. Но, во-первых, кролика в магазинах найти не так просто. Во-вторых, его мясо стоит не так уж и дешево. Если знать некоторые нюансы приготовления, то кролик может стать одним из самых любимых блюд в семье. Мясо важно вымочить перед приготовлением. И замариновать в кислом маринаде. Лучше всего для этого подойдет сок цитрусовых.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Филе кролика, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Стебель сельдерея, Соевый соус, Лавровый лист, Базилик, Кайенский перец, Черный перец молотый
блюда из крольчатины
2 часа
Кролик с фасолью в афганском казане
В афганском казане пища готовится под давлением, потому что его крышка плотно привинчивается к котелку. Мясо получается мягким и сочным, приятного аппетита!
Рецептом поделился повар и автор блога Аха готовит.
Ингредиенты: Кролик, Красная фасоль, Белый лук, Красный лук, Морковь, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Приправа универсальная, Сушеный тимьян / чабрец, Вода (кипяток)
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Тушеный кролик под овощным соусом
Мясо кролика является диетическим низкокалорийным продуктом и включено в список продуктов, рекомендованных диетологами. Кроме того, нежное мясо гипоаллергенно, содержит токоферол и тиамин, аскорбиновую кислоту и витамины группы В. Крольчатина помогает быстрее восстанавливаться после перенесенных операций, нормализует давление, препятствует развитию воспаления, склероза и отлично снимает нервное напряжение.
Ингредиенты: Кролик, Сметана, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Лавровый лист, Горчица, Специи, Растительное масло
блюда из крольчатины
1 час 40 минут
Сытный кролик, тушеный в сметане с чесноком
Кролик, запеченный в духовке ― блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Приготовить его неправильно практически невозможно, нужно только сделать за тем, чтобы мясо не пригорело. Мясо кролика, благодаря своему составу, получается нежным, тающим во рту.
Ингредиенты: Кролик, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Сметана 20% жирности
блюда из крольчатины
1 час 55 минут
Кролик карри тушеный в сметане с грибами
Мясо кроликов сегодня доступно круглый год у фермеров, на рынках и в мясных отделах супермаркетов. Свежесть и хорошее качество мяса можно определить по чистому бело-розовому цвету, отсутствию различных пятен и приятному запаху. Само по себе мясо кролика является полезным, диетическим продуктом, который помогает оздоровлению организма. Благодаря своему уникальному составу, рекомендуется к употреблению людям, придерживающимся правильного или лечебного питания.
Ингредиенты: Кролик, Шампиньоны, Репчатый лук, Сметана, Растительное масло, Карри, Соль, Черный перец молотый, Грецкие орехи, Петрушка, Укроп
Читают сейчас
