Сырный суп с клецками на перепелином бульоне
Вкусный и нежный суп.
- Калории
- 63,74 кКал
- Белки
- 4,72 грамм
- Жиры
- 3,63 грамм
- Углеводы
- 3,17 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 2 л = 2000 г | |
| 2 шт. = 240 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| по вкусу | |
| 100 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
Варим перепелиный бульон, добавляем картошку, солим.
Шаг 2
Пока варится, делаем клецки. Муку смешиваем с солью и водой, выкладываем небольшими кусочками в суп.
Шаг 3
Добавляем сыр, варим минут 10.
произвести впечатление
Украшаем блюдо зеленью.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
суп с клецками
1 час 30 минут
Суп с сырными клецками
Клецки — маленькие кусочки теста, которые варят в бульоне. Для их приготовления нужны самые простые ингредиенты: мука и яйца. Довольно часто этот дуэт дополняют отварным картофелем. Также можно добавить в тесто сыр и сливочное масло. А если приправить заготовки копченой паприкой, клецки приобретут яркий дымный вкус. Они прекрасно сочетаются как с овощами, так и с мясом. Поэтому смело добавляйте их и в постные бульоны, и в насыщенные мясные отвары.
Ингредиенты: Сливочное масло, Вода, Куриное бедро, Сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Картошка, Болгарский перец, Куриное яйцо, Молотая куркума, Морковь, Копченая паприка, Репчатый лук, Черный перец молотый, Растительное масло, Соль, Соль
суп с клецками
3 часа 5 минут
Куриный бульон с жареными клецками
Попробуйте приготовить вкусный куриный бульон с клецками. Суп получится легким, но при этом сытным, а все за счет кусочков теста. Обжаривать клецки, как это сделали мы, необязательно — их можно сразу добавить в бульон, но в таком случае блюдо придется поварить еще некоторое время, чтобы тесто полностью приготовилось. Зато так бульон получится менее калорийным.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Вода, Вода, Лавровый лист, Растительное масло, Черный перец горошком, Соль, Соль
суп с клецками
1 час 40 минут
Куриный суп с клецками
Сделайте привычный куриный суп намного интереснее, добавив в него клецки из муки и яйца. Упругие, но мягкие клецки не только украшают бульон, но и добавляют первому блюду питательности. Готовый суп получается аппетитным и очень сытным.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Сметана 15% жирности, Вода, Репчатый лук, Морковь, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец горошком, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 20 минут
Бабушкин суп с клецками
Деревенская еда славится своим удивительным вкусом, а бабушкин суп с клецками нравится и детям, и взрослым. Для вкусного блюда используются различные способы приготовления, но основа всегда одинаковая. Бульон должен быть легким и обязательно куриным, для него рекомендуется брать грудку птицы. Овощи лучше выбрать самые основные, чтобы не перегружать блюдо: морковь, картофель и лук. Соблюдая рецепт, можно получить душистый наваристый суп, который станет украшением стола и порадует даже самых маленьких.
Ингредиенты: Куриное филе, Сметана, Картошка, Свежая зелень, Морковь, Репчатый лук, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
2 часа 50 минут
Суп с клецками с мясом
Мучные или картофельные клецки можно приготовить как самостоятельное блюдо, подать их на гарнир к мясу или овощам, сварить с ними суп на любом бульоне — мясном или овощном. Известны рецепты и со сладкими клецками. Но наиболее распространены все же первые блюда — например, наваристый и согревающий суп с клецками на говяжьем бульоне. Упругие и пышные клецки из муки, яиц и зелени сделают суп с мясом более сытным и с успехом заменят в бульоне привычный рис или лапшу.
Ингредиенты: Говядина на кости, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Лавровый лист, Соль, Черный перец горошком, Укроп, Сметана 20% жирности, Картошка, Тостовый хлеб, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый
суп с клецками
1 час 40 минут
Суп с клецками на курином бульоне
Клецки — небольшие мучные изделия, приготовленные, в основном, из муки и яиц. Клецки отваривают в воде или бульоне, жарят во фритюре. Форма клецек зависит от консистенции теста, из которого они приготовлены. Суп с клецками на курином бульоне — один из самых распространенных вариантов приготовления мучных комочков, и неудивительно — клецки отлично сочетаются с курицей. Приготовление куриного бульона с клецками по пошаговому рецепту потребует немного усилий и времени.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Морковь, Куриный бульон, Картошка, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Лавровый лист, Укроп, Подсолнечное масло рафинированное, Сметана 20% жирности, Кинза, Соль
суп с клецками
1 час
Суп с картофельными клецками
Для приготовления супа с картофельными клецками нужен картофель со средним содержанием крахмала — например, сорт «ред скарлет» или «жуковский». Если крахмала будет недостаточно, масса получится слишком клейкой и при замешивании теста придется добавлять крахмал. Чтобы проверить крахмалистость, разрежьте картофель пополам и потрите половинки друг о друга. Соедините их, возьмите за верхнюю и приподнимите. Если нижняя половинка приклеилась, крахмала в картофеле много, а если отвалилась — мало.
Ингредиенты: Куриные крылышки, Картошка, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Петрушка, Укроп, Лавровый лист, Черный перец молотый, Сливочное масло, Вода
супы
35 минут
Суп из зала «Манипуляций»
Писателю Полу Шелдону, главному герою романа Стивена Кинга «Мизери», не удалось наесться супом, который приготовила для него сумасшедшая поклонница Энни Уилкс. Очень похожим на него, но более аппетитным, получится легкий овощной суп с томатами. Сварите его на курином или овощном бульоне и измельчите блендером до однородной пюреобразной консистенции.
Ингредиенты: Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Чеснок, Куриный бульон, Оливковое масло, Орегано (душица), Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
супы
1 час 10 минут
Чаудер
Сливочно-кремовая основа этого супа ближе к бостонской разновидности чаудера. Его готовят с белой рыбой, а для особого вкуса и пикантности добавляют бекон. Возьмите обычную треску или минтая. Обычно чаудер загущают мукой, но в этом рецепте она не понадобится. Лучше измельчите несколько половников супа в блендере и верните полученное пюре в кастрюлю.
Ингредиенты: Треска, Сырокопченый бекон, Сливки 20% жирности, Картошка, Морковь, Консервированная кукуруза, Лук-порей, Чеснок, Лавровый лист, Овощной бульон, Соль, Черный перец молотый
супы
35 минут
Классический чаудер
У рыбного чаудера густая кремовая текстура благодаря сливкам и муке. Картофель сделает его сытным, а кукуруза и треска — питательным и богатым ценными микроэлементами. В переводе с французского chaudière означает «котел». Изначально так называли похлебку, которую рыбаки варили в конце дня из нераспроданных товаров. Позднее в суп начали добавлять и другие продукты. Сейчас помимо рыбы, кукурузы и сливок, важной частью классического чаудера стал обжаренный бекон.
Ингредиенты: Сырокопченый бекон, Репчатый лук, Картошка, Вода, Филе трески, Кукуруза, Сливки 10% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
