11 мая 2023
Гуляш из говяжьего сердца

Гуляш из говяжьего сердца

Сытное мясное блюдо. Сочное, нежное мясо с подливой.
Аватар пользователя

Автор: Ольга,
Читатель и автор Food.ru

Калории116,76кКал
Белки13,08грамм
Жиры5,08грамм
Углеводы6,36грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 15 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

1 кг = 1000 г
2 шт. = 160 г
30 мл = 30 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 60 г
 по вкусу
 по вкусу
2 шт. = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 1

Предварительно вымоченное мясо отвариваем до готовности.

Шаг 2

Остужаем мясо в бульоне, так оно сочней будет. Режем на кубики, подготавливаем лук для обжарки.

Шаг 3

На разогретой сковородке обжариваем мясо до румяной корочки.

Шаг 4

Добавляем лук и немного тушим.

Шаг 5

Выкладываем томатную пасту, тушим.

Шаг 6

Заливаем мясо водой, доводим до кипения.

Шаг 7

Обжаренную муку на сухой сковороде разводим немного водой. Размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг 8

Мясо солим, перчим, добавляем лавровый лист, разведенную муку. Регулируем густоту гуляша жидкостью. Все тушим. После закипания 3-4 минуты — и гуляш готов.

произвести впечатление

Посыпаем зеленью, подаем с любым гарниром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
2
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении