26 августа 2023

Пышные оладьи

Оладушки можно подавать как сладкими, так и солеными, меняя вкус за счет начинок. В этом рецепте расскажу про сладкие оладушки, которые обычно готовлю дома.
Аватар пользователя

Автор: Труханова Мария,
Блогер

Калории207,47кКал
Белки5,83грамм
Жиры6,53грамм
Углеводы31,86грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

2 стакан = 260 г
2 шт. = 120 г
2 стакан = 400 г
4 ст. л. = 100 г
2 ч. л. = 10 г
0.25 ч. л. = 2.5 г
2 ст. л. = 34 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте миндальное или соевое молоко вместо коровьего, чтобы уменьшить количество насыщенных жиров. Вместо сиропа или меда при подаче можно использовать свежие фрукты и ягоды.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Немного разогрейте молоко в микроволновке или кастрюле, чтобы оно было комнатной температуры.

Шаг 1

Cмешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйца и их смешайте с молоком и растительным маслом.

Шаг 2

Влейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте до получения однородной массы.
Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как в результате оладушки могут получиться жесткими. Чтобы сделать оладушки еще более пышными, дайте тесту постоять 10–15 минут до жарки.

Шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Используя маленький половник или мерный стаканчик, выливайте тесто на сковороду в форме небольших кружков около 5 см.

Шаг 4

Готовьте оладушки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.

произвести впечатление

Подавайте оладьи теплыми с вашими любимыми ягодами или посыпьте их сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 64 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(12)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Алина А.
было вкусно, спасибо за рецепт)
24.03.24 в 16:40
Редактор Food.ru
Оля, разрыхлитель не придает кислого вкуса блюдам. Можем предположить, что кислинку оладьям могло придать молоко, других продуктов с таким вкусом в составе теста нет :)
20.11.23 в 10:45
Оля Е.
я приготовила 4 порции и при этом не добавила два яйца и на 40 грамм сахара меньше чем надо и разрыхлитель оставил кислинку ,то есть не погасился в итоге Вкусно,но только разрыхлительная кислинка не понравилась младшей сестре
18.11.23 в 07:49
Редактор Food.ru
Ааа, вы можете заменить молоко кефиром, но в таком случае регулируйте густоту теста мукой :)
07.11.23 в 09:38
ааа М.
Можно ли кефир вместе молока добавить?
07.11.23 в 04:26
Редактор Food.ru
Наталья, вы можете менять количество сахара на свое усмотрение :)
20.10.23 в 14:14
наталья
Очень много сахара в рецепте :(
20.10.23 в 03:45
Редактор Food.ru
Алена, около 8 штучек, точное количество зависит от размера оладий :)
09.10.23 в 10:50
Алена Р.
А одна порция это сколько оладьев?
08.10.23 в 05:39
Влада К.
советую
31.08.23 в 08:19
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении