1 ноября 2023

Горячие бутерброды на сковороде

Простые в приготовлении и красивые на вид горячие бутерброды станут отличным блюдом для сытного завтрака или быстрого перекуса. В этом рецепте продукты сочетаются идеально. Румяный хрустящий батон, кружочки сосисок, яркий желток с зеленью и плавленый тягучий сыр. При желании белый батон можно заменить на черный или серый хлеб. Делаются бутерброды простым способом — прямо на сковороде.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 227,82 кКал
Белки: 12,27 грамм
Жиры: 13,65 грамм
Углеводы: 13,85 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 15 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Белый хлеб	160 г
Сосиски	2 шт. = 120 г
Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Твердый сыр	50 г
Растительное масло	1 ч. л. = 5 г
Соль	по вкусу

Для подачи

Укроп

0,5 пучок = 7,5 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты и сковородку. Сосиски очистите от пленки. Тщательно промойте и протрите яйца. Веточки укропа ополосните водой, обсушите бумажным полотенцем. Мелко измельчите зелень ножом.

Шаг 1

Батон нарежьте на ломтики толщиной 1-1,5 см. Для этого положите его плотной и хрустящей коркой вверх на удобную разделочную доску и режьте наточенным острым ножом.

Шаг 2

Из каждого ломтика батона осторожно вырежьте ножом середину.

Середину хлеба не выкидывайте, из нее можно будет потом сделать домашние сухарики.

Шаг 3

Нарубите сосиски небольшими кольцами.

Вместо сосисок можно использовать колбасу или ветчину.

Шаг 4

Сыр натрите на крупной или средней терке.

При желании можно нарезать сыр тонкими ломтиками.

Шаг 5

Возьмите сковородку и поставьте ее на небольшой огонь.

Чтобы бутерброды не подгорели, используйте антипригарную сковороду с толстым дном.

Шаг 6

Выложите на разогретую сковородку подготовленные ломтики батона

Шаг 7

Внутрь хлеба положите измельченные сосиски. Обжарьте бутерброды на минимальном огне.

Шаг 8

В миску разбейте яйцо, посолите и взбейте смесь до однородности.

При желании можно добавить черный молотый перец или посыпать любимые специи.

Шаг 9

Залейте взбитое яйцо в середину каждого бутерброда

Шаг 10

Сверху посыпьте начинку тертым сыром. Жарьте блюдо на слабом огне без крышки. Сначала подержите бетрброды с одной стороны 2-3 минуты, а затем переверните их аккуратно с помощью деревянной лопатки и жарьте с другой стороны еще 2-3 минуты.