6 октября 2023

Рисовая каша с тыквой

Сладкая тыква хорошо сочетается с рисом, отваренном в молоке. Для приготовления такой рисовой каши нужно отварить тыкву, добавить к ней молоко, сахар, щепотку соли и хорошо промытый рис.

Добавьте в кашу кусочек масла — он придаст ей приятный сливочный вкус. Рис для каши лучше взять белый круглозернистый, он лучше разваривается.

Софья Глухова

кулинарный редактор Food.ru

Калории 89,04 кКал

Белки 2,22 грамм

Жиры 2,43 грамм

Углеводы 15,87 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Тыква	500 г
Вода	0,6 стакан = 120 г
Молоко	1 стакан = 200 г
Рис	0,75 стакан = 135 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 20 г
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Тыквенные семечки	по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Попробуйте не добавлять сахар. Вместо него можно взять сахарозаменитель или при подаче положить немного меда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тыкву промойте, обсушите и почистите. Рис промойте так, чтобы вода стала прозрачной. Подготовьте кастрюлю.

Шаг 1

Нарежьте мякоть тыквы на маленькие кусочки, так она быстрее сварится.

Шаг 2

Переложите тыкву в кастрюлю и залейте ее холодной водой. Отправьте на плиту и включите сильный огонь.

Шаг 3

Доведите тыкву до кипения, накройте крышкой и томите на медленном огне около 10 минут.

Шаг 4

Влейте в кастрюлю с тыквой молоко.

Шаг 5

Добавьте сахар по вкусу и немного соли.

Шаг 6

Всыпьте рис и распределите его по дну. Дайте каше закипеть.

Шаг 7

Накройте кашу крышкой и томите на минимальном огне еще 30 минут. Хорошо перемешайте кашу, чтобы кусочки тыквы смешались с рисом. Затем выключите плиту, добавьте в кашу сливочное масло и оставьте под крышкой еще на 5-7 минут.

В кашу можно добавить немного ванилина, это придаст ей приятный аромат. Если каша получилась слишком густой, ее можно разбавить молоком и хорошо перемешать.