Вкусные жареные пельмени

Вкусные жареные пельмени

Чтобы приготовить вкусные жареные пельмени, полуфабрикат не надо сначала размораживать и тем более отваривать. Замороженные пельмени сразу отправляются на разогретую сковороду и готовятся буквально 20 минут. Тесто в масле зажаривается в аппетитную хрустящую корочку, под которой прячется сочная мясная начинка. Получается совершенно новое, необычное и очень сытное блюдо.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории219,91кКал
Белки7,81грамм
Жиры16,32грамм
Углеводы10,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
100 мл = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте для жарки сковороду с толстым дном. В тонкостенной посуде пельмени будут пригорать, а начинка так и останется сырой.
Домашние пельмени для жарки тоже подойдут. Но они должны быть хорошо подмороженными. Свежее тесто сразу прилипнет к сковороде, мясо вывалится, а масло начнет сильно брызгаться.

Шаг 1

Выложите пельмени из морозилки. Размораживать предварительно их не нужно.

Шаг 2

В сковороду налейте растительное масло, чтобы оно полностью покрывало дно. Разогрейте на среднем огне.

Шаг 3

Выложите пельмени по одному. Делайте это осторожно. Масло на разогретой сковороде сразу начнет шипеть. Пельмени раскладывайте свободно, чтобы не слиплись.

Шаг 4

Огонь сделайте высоким. Жарьте с одной стороны 5-7 минут до румяной плотной корочки. Переверните пельмени лопаткой на другую сторону и продолжите готовить.

Шаг 5

Когда пельмени поджарятся с обеих сторон, останется только довести до готовности начинку. Для этого влейте в сковороду воду, а огонь убавьте до среднего. Посолите и приправьте перцем.
Соли нужно минимум, так как сами пельмени уже соленые.

Шаг 6

Закройте крышку и тушите еще 10-12 минут до полного испарения жидкости. Затем снимите крышку и влейте немного растительного масла. Переверните пельмени и снова 2-3 минуты.

произвести впечатление

Выложите вкусные жареные пельмени на тарелку и подайте со сметаной. Украсьте блюдо зеленью и смесью молотых перцев.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 46 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении