Вкусные жареные пельмени

Вкусные жареные пельмени

Чтобы приготовить вкусные жареные пельмени, полуфабрикат не надо сначала размораживать и тем более отваривать. Замороженные пельмени сразу отправляются на разогретую сковороду и готовятся буквально 20 минут. Тесто в масле зажаривается в аппетитную хрустящую корочку, под которой прячется сочная мясная начинка. Получается совершенно новое, необычное и очень сытное блюдо.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 219,91 кКал
Белки 7,81 грамм
Жиры 16,32 грамм
Углеводы 10,65 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
5 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
100 мл = 100 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте для жарки сковороду с толстым дном. В тонкостенной посуде пельмени будут пригорать, а начинка так и останется сырой.
Домашние пельмени для жарки тоже подойдут. Но они должны быть хорошо подмороженными. Свежее тесто сразу прилипнет к сковороде, мясо вывалится, а масло начнет сильно брызгаться.

Шаг 1

Выложите пельмени из морозилки. Размораживать предварительно их не нужно.

Шаг 2

В сковороду налейте растительное масло, чтобы оно полностью покрывало дно. Разогрейте на среднем огне.

Шаг 3

Выложите пельмени по одному. Делайте это осторожно. Масло на разогретой сковороде сразу начнет шипеть. Пельмени раскладывайте свободно, чтобы не слиплись.

Шаг 4

Огонь сделайте высоким. Жарьте с одной стороны 5-7 минут до румяной плотной корочки. Переверните пельмени лопаткой на другую сторону и продолжите готовить.

Шаг 5

Когда пельмени поджарятся с обеих сторон, останется только довести до готовности начинку. Для этого влейте в сковороду воду, а огонь убавьте до среднего. Посолите и приправьте перцем.
Соли нужно минимум, так как сами пельмени уже соленые.

Шаг 6

Закройте крышку и тушите еще 10-12 минут до полного испарения жидкости. Затем снимите крышку и влейте немного растительного масла. Переверните пельмени и снова 2-3 минуты.

произвести впечатление

Выложите вкусные жареные пельмени на тарелку и подайте со сметаной. Украсьте блюдо зеленью и смесью молотых перцев.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.5
Рейтинг из 52 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анастасия Л.
очень вкусно
15.12.24 в 12:55

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении