Несладкие вафли с сыром
Чтобы приготовить домашние вафли, вам понадобятся обычные ингредиенты и электровафельница. Сыр для них подойдет любой: как твердый, так и полутвердый. Но лучше если его жирность будет больше 45%, тогда сыр будет отлично плавиться под действием тепла. Все продукты для вафель должны быть одной комнатной температуры, так вам будет легче смешать их друг с другом. Вафли по этому рецепту получаются ароматными и хрустящими.
- Калории
- 271,4 кКал
- Белки
- 10,57 грамм
- Жиры
- 17,75 грамм
- Углеводы
- 16,95 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная, русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 100 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 60 мл = 60 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 г | |
| 40 г | |
| по вкусу | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте и вытрите куриное яйцо. Просейте муку через мелкое сито. Если в муке очень много комочков, то просейте ее повторно. Перед выпечкой разогрейте духовку до 180 градусов. Заранее достаньте молоко, сметану и сливочное масло из холодильника — они должны быть комнатной температуры.
Шаг 1
Влейте молоко в глубокую миску.
Можно взять не только коровье, но и растительное молоко.
Шаг 2
Вбейте в миску с молоком куриное яйцо. Размешайте его венчиком или столовой ложкой.
Шаг 3
Добавьте сметану к молоку с яйцом. Хорошо взбейте массу венчиком.
Чем выше жирность сметаны, тем пышнее будут вафли.
Шаг 4
Высыпьте просеянную муку в миску.
Шаг 5
Добавьте в муку разрыхлитель и соль. Перемешайте ингредиенты.
Шаг 6
Всыпьте ароматные травы к муке. Тщательно перемешайте сыпучие ингредиенты до однородности, а затем высыпьте их в миску с яично-молочной смесью.
Хорошо подойдут такие травы, как базилик, орегано, розмарин, петрушка или тимьян.
Шаг 7
Натрите сыр на средней или мелкой терке.
Шаг 8
Вмешайте тертый сыр в тесто. Оставьте тесто на 10-15 минут при комнатной температуре. Оно должно быть в меру жидким и не пористым.
Шаг 9
Смажьте сливочным маслом дно формы вафельницы. Выложите нужное количество теста на разогретую поверхность. Выпекайте вафли до золотистой корочки.
Шаг 10
Выложите готовую вафлю на тарелку, а затем выложите новую порцию в вафельницу. Продолжайте жарить, пока не закончится тесто.
произвести впечатление
Подавайте вафли к столу с горячим ароматным чаем.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Соня, сливочное масло нужно для смазывания вафельницы.
Соня Б.
так-то рецепт хороший но забыли масло
Марина
Рецепт хороший, я добавила побольше муки немного (люблю чтобы поплотнее были) и добавила много сыра). Из ингридиентов х2 получилось 4 двойные вафли. Между вафель положила жареный бекон и творожный сыр. Еще можно добавить укроп и лук зеленый в тесто, будет бомбово, но у меня не было в этот раз.
Похожие рецепты
Смотреть все
вафли
50 минут
Картофельные вафли с соусом ромеско, сыром и зеленью
Говорят, если утро в Светлом мире не начинается с очень сытного завтрака, днем может случиться что-то странное. Судьбу лучше не испытывать, поэтому сохраняйте идею, что приготовить для правильного начала дня. Ромеско можно сделать с запасом, соус прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Главное — переложить его в банку или контейнер с плотной крышкой.
вафли
20 минут
Творожные вафли с грушей и бри
Мягкие вафли, тонкие ломтики карамелизированной груши и расплавленный благородный сыр — так мог бы выглядеть завтрак одной девочки, которая все-таки сбежала от преследователей и победила всех монстров. Когда опасность миновала, можно наслаждаться жизнью даже в Темном мире.
вафли
30 минут
Вафли с начинкой а-ля лимонный чизкейк
Даже если сэндвич переместится из Светлого мира в Темный — с ним ничего не случится. Снаружи так и останутся творожные вафли, а внутри — кремовая прослойка из рикотты и лимонного курда. В идеале приготовить курд накануне и подержать его в холодильнике. Тогда в крем можно не добавлять желатин. Но если вы спешите, готовьте все сразу.
вафли
50 минут
Вафли с кокосовым кремом и апельсинами
После приключений в Темном мире нужен очень сытный и необычный завтрак! Возьмите готовые творожные вафли и дополните их заварным кокосовым кремом. Для яркости добавьте несколько кружочков апельсина, а для хрустящих акцентов — немного тыквенных семечек..
вафли
30 минут
Вафли с бананом, карамелью и орехами
Друзья никогда не врут, а творожные вафли никогда не бывают невкусными. Особенно если дополнить их карамелью, бананом и орехами. Если же вы не только честный, но и самый верный друг, не забудьте спрятать в морозилке дежурную пачку вафель, ведь никогда не знаешь, когда в Светлом мире появится тот самый любитель вафель.
вафли
50 минут
Картофельные вафли с курицей терияки и зеленым луком
Если в Темном мире приготовить эти аппетитные картофельные вафли с курицей, он покажется не таким уж и мрачным. Замаринуйте мясо в молоке, а после обжарьте в кляре. Возьмите уже готовую основу, а освободившееся время лучше потратьте на изучение Темного мира.
вафли
30 минут
Вафли с лососем, творожным сыром и авокадо
Завтрак в Светлом мире должен быть таким, чтобы даже темные силы захотели его попробовать. А может, и перейти на другую сторону, раз здесь так вкусно кормят. Сохраняйте подходящий рецепт: картофельная вафля, немного творожного сыра, авокадо и красная рыба.
вафли
1 ч
Вафли с обжаренными морепродуктами и огуречным релишем
Очень сытные дела начинаются с очень вкусных вафель! Возьмите готовые, чтобы не возиться с тестом. Для начинки обжарьте бекон и коктейль из морепродуктов, приправив их чесноком, зеленью и специями. Сверху выложите пикантный огуречный релиш.
вафли
40 минут
Творожные вафли с морковью
Творожные вафли — удачная идея для полезного завтрака. В состав теста входит морковь, добавляя блюду больше клетчатки и витаминов. Регулируйте количество сахара по своему вкусу, для рецепта подойдет также любой сахарозаменитель. Для вафель лучше взять мягкий творог жирностью не ниже 5%, чтобы консистенция была однородной. Если мягкого творога не оказалось под рукой, подойдет и обычный. Однако его нужно протереть через сито или измельчить погружным блендером.
вафли
1 ч 20 мин
Овощные вафли к завтраку
Овощные вафли могут стать основой вашего завтрака, бранча или полдника. Их можно приготовить впрок, а затем заморозить и пользоваться по случаю, когда нет времени готовить. Эти вафли универсальны, сочетаются с разными специями и соусами. Натирайте овощи на крупной терке, чтобы сохранилась их текстура. Помимо моркови, сельдерея и свеклы, используйте батат, кабачок, тыкву. После натирания отжимайте овощи от влаги, чтобы тесто не получилось жидким.
