Картофельные вафли с соусом ромеско, сыром и зеленью
Говорят, если утро в Светлом мире не начинается с очень сытного завтрака, днем может случиться что-то странное. Судьбу лучше не испытывать, поэтому сохраняйте идею, что приготовить для правильного начала дня. Ромеско можно сделать с запасом, соус прекрасно хранится в холодильнике до 5 дней. Главное — переложить его в банку или контейнер с плотной крышкой.
- Калории
- 186,93 кКал
- Белки
- 3,52 грамм
- Жиры
- 15,39 грамм
- Углеводы
- 8,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основы
| 2 шт. = 130 г |
Для начинки
| 100 г | |
| 1 шт. = 220 г | |
| 60 мл = 60 г | |
| 3 перо = 15 г | |
| 2 ст. л. = 50 г |
Для ромеско
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 0,5 шт. = 45 г | |
| 30 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 1 ст. л. = 18 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Оставьте замороженные вафли на 20 минут при комнатной температуре. Помойте зеленый лук, помидор и сладкие перцы. Удалите у перцев семена и плодоножки. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку. Снимите шелуху с чеснока. Подготовьте жаропрочную форму для запекания, а также блендер с чашей.
Шаг 1
Положите перцы, половинку помидора и зубчики чеснока в жаропрочную форму. Сбрызните оливковым маслом, посолите. Отправьте форму в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут.
Шаг 2
Достаньте овощи из духовки. Накройте форму фольгой и оставьте на 15 минут. Когда овощи остынут, снимите с них кожицу.
Шаг 3
Переложите мякоть перцев и помидора в чашу блендера, добавьте запеченный чеснок и сок из формы, оставшийся после запекания. Влейте винный уксус и взбейте до однородности.
Шаг 4
Добавьте в чашу миндаль и снова взбейте. Доведите соус до нужной консистенции и посолите при необходимости.
При желании можно снять кожицу с миндаля перед добавлением. Залейте орехи кипятком и оставьте на 15 минут, после замачивания кожица легко отойдет. Соус можно сделать однородным или оставить с текстурными кусочками. Если соус получился слишком плотным, добавьте немного воды или оливкового масла.
Шаг 5
Измельчите зеленый лук. Нарежьте небольшими кубиками фету, а мякоть авокадо — тонкими дольками.
Шаг 6
Подогрейте вафлю на сковороде, в духовке или тостере. Если пользуетесь сковородой, потребуется 3–5 минут, в духовке при 180 °C уйдет примерно 5–7 минут.
Шаг 7
Разложите вафли по тарелкам, полейте соусом, а сверху добавьте фету и ломтики авокадо.
произвести впечатление
Посыпьте каждую порцию измельченной зеленью и сразу же пробуйте. Никто не осудит, если делиться этим очень сытным завтраком не захочется.
Реклама. ООО "ИКС 5 Диджитал", ИНН: 9722010808, erid: 2VtzqxjtuaX
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
вафли
20 минут
Творожные вафли с грушей и бри
Мягкие вафли, тонкие ломтики карамелизированной груши и расплавленный благородный сыр — так мог бы выглядеть завтрак одной девочки, которая все-таки сбежала от преследователей и победила всех монстров. Когда опасность миновала, можно наслаждаться жизнью даже в Темном мире.
вафли
30 минут
Вафли с начинкой а-ля лимонный чизкейк
Даже если сэндвич переместится из Светлого мира в Темный — с ним ничего не случится. Снаружи так и останутся творожные вафли, а внутри — кремовая прослойка из рикотты и лимонного курда. В идеале приготовить курд накануне и подержать его в холодильнике. Тогда в крем можно не добавлять желатин. Но если вы спешите, готовьте все сразу.
вафли
50 минут
Вафли с кокосовым кремом и апельсинами
После приключений в Темном мире нужен очень сытный и необычный завтрак! Возьмите готовые творожные вафли и дополните их заварным кокосовым кремом. Для яркости добавьте несколько кружочков апельсина, а для хрустящих акцентов — немного тыквенных семечек..
вафли
30 минут
Вафли с бананом, карамелью и орехами
Друзья никогда не врут, а творожные вафли никогда не бывают невкусными. Особенно если дополнить их карамелью, бананом и орехами. Если же вы не только честный, но и самый верный друг, не забудьте спрятать в морозилке дежурную пачку вафель, ведь никогда не знаешь, когда в Светлом мире появится тот самый любитель вафель.
вафли
50 минут
Картофельные вафли с курицей терияки и зеленым луком
Если в Темном мире приготовить эти аппетитные картофельные вафли с курицей, он покажется не таким уж и мрачным. Замаринуйте мясо в молоке, а после обжарьте в кляре. Возьмите уже готовую основу, а освободившееся время лучше потратьте на изучение Темного мира.
вафли
30 минут
Вафли с лососем, творожным сыром и авокадо
Завтрак в Светлом мире должен быть таким, чтобы даже темные силы захотели его попробовать. А может, и перейти на другую сторону, раз здесь так вкусно кормят. Сохраняйте подходящий рецепт: картофельная вафля, немного творожного сыра, авокадо и красная рыба.
вафли
1 ч
Вафли с обжаренными морепродуктами и огуречным релишем
Очень сытные дела начинаются с очень вкусных вафель! Возьмите готовые, чтобы не возиться с тестом. Для начинки обжарьте бекон и коктейль из морепродуктов, приправив их чесноком, зеленью и специями. Сверху выложите пикантный огуречный релиш.
вафли
40 минут
Творожные вафли с морковью
Творожные вафли — удачная идея для полезного завтрака. В состав теста входит морковь, добавляя блюду больше клетчатки и витаминов. Регулируйте количество сахара по своему вкусу, для рецепта подойдет также любой сахарозаменитель. Для вафель лучше взять мягкий творог жирностью не ниже 5%, чтобы консистенция была однородной. Если мягкого творога не оказалось под рукой, подойдет и обычный. Однако его нужно протереть через сито или измельчить погружным блендером.
вафли
1 ч 20 мин
Овощные вафли к завтраку
Овощные вафли могут стать основой вашего завтрака, бранча или полдника. Их можно приготовить впрок, а затем заморозить и пользоваться по случаю, когда нет времени готовить. Эти вафли универсальны, сочетаются с разными специями и соусами. Натирайте овощи на крупной терке, чтобы сохранилась их текстура. Помимо моркови, сельдерея и свеклы, используйте батат, кабачок, тыкву. После натирания отжимайте овощи от влаги, чтобы тесто не получилось жидким.
вафли
40 минут
Вафли с цукини и сосисками
Сытный завтрак для долгого активного дня: много клетчатки, белок и полезные жиры. Важно использовать качественные сосиски с высоким содержанием белка. Рисовую муку можно заменить на любую другую, результат получится таким же. Подайте к вафлям легкий овощной салат, чтобы блюдо получилось сбалансированным. В качестве соуса (если он необходим) лучше использовать сметану или натуральный йогурт с чесноком и зеленью.
