30 ноября 2023
Витаминный соус из лисичек

Витаминный соус из лисичек

Из лисичек можно приготовить не только вкусное основное блюдо, но и горячий витаминный соус, который хорошо подойдет к мясным блюдам, овощам и пасте. Само приготовление недолгое. Намного больше времени у вас уйдет на подготовку лисичек, так как их нужно хорошо вымочить. Но если пропустить этот шаг, то грибы будут готовиться дольше, а соус получится не таким нежным по текстуре.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории17,79кКал
Белки0,18грамм
Жиры1,48грамм
Углеводы0,96грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
7 часов
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для соуса

100 г
1.6 л = 1600 г
30 г
1 ст. л. = 20 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте грибы от сора. Просейте муку через сито. Подготовьте кастрюлю и сковороду.

Шаг 1

Замочите грибы на 4-6 часов 1 л воды, затем промойте и отварите 30 минут в оставшейся воде.
Мелко нарежьте грибы. Оставшийся бульон не выливайте.

Шаг 2

Растопите сливочное масло в сковороде, немного припустите на нем столовую ложку рисовой муки.

Шаг 3

Добавьте грибную массу, активно перемешайте пару минут на среднем огне.

Шаг 4

Посолите, поперчите, влейте 150 мл грибного бульона и равномерно перемешайте соус.

Шаг 5

Накройте сковороду крышкой и томите грибы на медленном огне минимум 15 минут, изредка помешивая деревянной лопаткой.

произвести впечатление

Дополните соусом из лисичек любое мясное, рыбное или овощное блюдо. Особенно рекомендуем положить несколько ложек соуса к жареной картошке.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении