24 февраля 2024

erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8m6hfzY

Комментарии Для гостей «Пятёрочки»

Пирог «Гости на пороге»

Этот пирог не просто так называется «Гости на пороге». Его действительно можно начать готовить, когда друзья уже стучатся в дверь. Тесто заводится очень просто: нужно смешать все ингредиенты. Если у вас есть миксер, на это уйдет 5 минут. Венчиком получится чуть подольше, но не больше 10 минут. Для начинки подойдут любые фрукты или ягоды, какие найдутся в холодильнике. Это могут быть нектарины, как в нашем случае, яблоки или бананы. Можете взять замороженные ягоды или ягодную смесь.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории187,35кКал

Белки3,53грамм

Жиры3,17грамм

Углеводы38,2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Нектарин	250 г
Сливочное масло	15 г
Кефир 2,5%	150 мл = 150 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Сахар	1 стакан = 180 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Столовый уксус 9%	1 ч. л. = 5 г
Сода	1 ч. л. = 5 г
Сахарная пудра	по желанию

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Чтобы сделать пирог полезнее, вместо пшеничной муки возьмите специальную безглютеновую муку для выпечки. Сахар полностью или частично замените не стевию или мед.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте куриное яйцо и нектарины. Отмерьте нужное количество всех ингредиентов. Просейте через сито муку. Подготовьте миксер.

Шаг 1

Взбейте миксером куриное яйцо в течение 30 секунд.

Шаг 2

Добавьте сахар. Взбивайте еще 30 секунд.

По вкусу можете добавить пакетик ванильного сахара, корицу и какао.

Шаг 3

Добавьте кефир. Взбивайте еще 30 секунд.

Если нет кефира, подойдет любой другой кисломолочный продукт: сметана, натуральный йогурт, ряженка или даже скисшее молоко.

Шаг 4

Насыпьте 1 ст.л. соды в другой соусник или миску.

Шаг 5

Добавьте уксус к соде. Подождите, пока состав перестанет шипеть.

Шаг 6

Добавьте эту смесь в миску к тесту, хорошо перемешайте.

Шаг 7

Частями введите в тесто муку. Замесите однородное тесто без комочков.

Пшеничную муку можно заменить овсяной, рисовой, миндальной или специальной безглютеновой мукой для выпечки.

Шаг 8

Смажьте сливочным маслом форму для запекания. Перелейте в нее тесто.

Шаг 9

Разрежьте пополам каждый нектарин. Удалите косточки. Нарежьте нектарины на небольшие дольки.

Вместо нектаринов можно брать любые фрукты, ягоды или их смесь. Замороженную начинку сначала нужно полностью разморозить и слить жидкость. В противном случае пирог получится мокрым или вообще не пропечется.

Шаг 10

Выложите дольки нектаринов на тесто. Отправьте форму в разогретую до 180℃ духовку на 35 минут.

Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте пирог зубочисткой или деревянной палочкой. Если на палочке не осталось сырого теста, значит пирог пора доставать.