Голубцы с куриным фаршем
Голубцы, простые в приготовлении.
- Калории
- 81,41 кКал
- Белки
- 5,17 грамм
- Жиры
- 2,87 грамм
- Углеводы
- 8,65 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 1 шт. = 890 г | |
| 300 г | |
| 2 ч. л. = 14 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Помойте овощи, промойте рис.
Шаг 1
Качан капусты опустите в кипящую воду на 5 минут, для легкого отделения листьев. После остудите качан, вырежьте кочерыжку, отделите листья.
Шаг 2
Отварите рис в большом количестве воды до полуготовности.
Шаг 3
После варки промойте рис, фарш добавьте к рису.
Шаг 4
Перемешайте, посолите.
Шаг 5
Поперчите.
Шаг 6
На тарелку выложите лист капусты.
Шаг 7
На лист капусты выложите рис с фаршем.
Шаг 8
Заверните.
Шаг 9
Тем временем мелко нарежьте лук.
Шаг 10
Натрите морковь на терке.
Шаг 11
Кастрюлю поставьте на огонь, налейте воду, опустите голубцы в воду.
Шаг 12
На голубцы выложите лук и морковь. Посолите и поперчите.
Шаг 13
Варите голубцы 30 минут до готовности.
Шаг 14
Поставьте на огонь сковороду, налейте подсолнечное масло.
Шаг 15
На разогретую сковороду выложите вареные голубцы, можно добавить сухие приправы. Жарьте на медленном огне 5 минут с каждой стороны.
Шаг 16
Голубцы готовы.
произвести впечатление
Перед подачей на стол, дайте немного остыть голубцам. К голубцам можно подать сметану. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
голубцы с рисом
1 ч 30 мин
Голубцы с фаршем и рисом
Чтобы голубцы получились вкусными и нежными, все ингредиенты надо подготовить заранее. Разберите капусту на листья, отварите их до мягкости и отбейте жесткое основание. Сварите рис, смешайте с фаршем, чтобы получилась начинка. Соберите голубцы, обжарьте и положите в большую кастрюлю. Смешайте измельченные морковь и лук со сметаной и залейте капустные рулеты. Потушите полчаса и подайте на стол.
голубцы с рисом
1 ч 20 мин
Улитка из голубцов
Это блюдо напоминает греческий пирог-улитку. Да и готовится оно похожим образом. Только вместо теста понадобятся листы капусты. Распарьте их в кипятке, а когда заготовки станут мягкими, вырежьте у них плотную середину. Для начинки смешайте фарш, сваренный до полуготовности рис, нарезанные овощи и специи. Заверните все в капустные листы, уложите по спирали в форму и запеките до красивой корочки.
голубцы с рисом
1 ч 20 мин
Классические голубцы с говядиной
Сочные, сытные и ароматные — классические голубцы по этому рецепту получатся прямо как дома у мамы. Чтобы капустные листья легко сворачивались и не ломались, отварите их перед тем, как наполнять фаршем. До полной готовности целые листья доходят долго. Поэтому голубцы обязательно тушат в соусе со сметаной, которая лучше размягчит листья.
голубцы с рисом
1 ч 30 мин
Голубцы улитки
По вкусу и способу приготовления голубцы улитки мало чем отличаются от обычных голубцов. А вот по виду это совсем другое блюдо. Оно смотрится очень аппетитно и красиво. Возможно вам потребуется больше времени, чтобы завернуть каждую улитку. Но почему бы не попробовать что-то новое? Для таких голубцов понадобится молодая капуста. У нее более мягкие и податливые листья. Они должны получиться очень нежными после отваривания, чтобы легко скручивать их с фаршем.
голубцы
1 ч 20 мин
Турецкие голубцы
Вегетарианские турецкие голубцы, или лахана сарма, получаются не менее питательными и вкусными, чем классическая версия с мясом. Это тонкие рулетики из распаренной капусты, внутри которых скрывается пикантная начинка с рисом, овощами, лимонным соком, оливковым маслом и пряностями. Заготовки плотно сворачивают и долго тушат в ароматном томатном соусе с паприкой и чесноком. Для голубцов лучше взять крупные листья белокочанной капусты, которые предварительно нужно распарить в кипятке.
голубцы
1 ч 10 мин
Голубцы по-корейски
Корейские голубцы, конечно же, получаются более пикантными, чем привычные русские. Но это не единственное их отличие. В их начинке есть тофу, грибы и различные овощи. А тушатся корейские заготовки не только в томатном соусе, но и в рисовом вине. Внешне же азиатские голубцы почти не отличаются от русских — они тоже заворачиваются в листья белокочанной капусты.
голубцы
55 минут
Голубцы из кролика
Из деликатесного фарша кролика получатся очень вкусные голубцы. Только сделать их лучше не из белокочанной, а из пекинской капусты. У нее более деликатный вкус. Кролик довольно быстро доходит до готовности, поэтому заготовки не придется долго тушить. Вкус блюда станет еще интереснее, если в фарш добавить обжаренный лук, а в сметанный соус — мелко нарезанные овощи.
голубцы
1 ч 20 мин
Постные голубцы с рисом
Рис в постных голубцах станет основой для начинки. Дополните его поджаренными овощами, а затем спрячьте в капустных листьях. Ингредиенты для зажарки можно собрать на свой вкус. Мы предлагаем взять репчатый лук, морковь, сельдерей, помидоры и болгарский перец. Также можно добавить тертый кабачок, измельченную брокколи или слегка припущенные грибы. Для соуса возьмите сацебели и аджику, они подчеркнут естественный пряный вкус капусты.
голубцы
1 ч 50 мин
Голубцы в сметанно-томатном соусе
Попробуйте не тушить голубцы, а запечь их в духовке. Соус из сметаны, томатной пасты, чеснока и укропа хорошо пропитает и размягчит капусту, а мясная начинка с рисом и зажаркой из лука и моркови распарится и обменяется вкусами с заливкой. В этом варианте заготовки предварительно не обжаривают, но при желании можно это сделать перед тем, как уложить голубцы в форму для запекания. Вместо воды в соус можно добавить любой бульон.
голубцы
1 ч 45 мин
Классические ленивые голубцы
Ленивые голубцы – это как традиционные голубцы, только не нужно заворачивать фарш в капустные листья. Просто смешайте капусту, мясо и рис, сформируйте котлеты и потушите их в сметанно-томатном соусе. При этом вкус ленивых голубцов ничуть не уступает классическому рецепту.
