Пасхальные гнезда

Пасхальные гнезда

На Пасху можно приготовить не только куличи. Испеките пышные, вкусные и аппетитные пасхальные гнезда. Их можно использовать для подачи крашеных яиц. Выложите пасхальные гнезда на большое плоское блюдо и положите в каждое по яйцу или сделайте индивидуальную подачу. Гнезда пекутся на дрожжевом тесте, поэтому учтите, что понадобится немало времени на подъем и выстаивание теста. Дополните выпечку изюмом или другими измельченными сухофруктами, цукатами или шоколадными каплями.
Калории 228,88 кКал
Белки 5,85 грамм
Жиры 5,28 грамм
Углеводы 39,94 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для основного блюда

150 мл = 150 г
95 г
4 ст. л. = 100 г
210 г
260 г
1 шт. = 60 г
10 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените пшеничную муку на овсяную.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Замочите изюм в кипятке на 10 минут, затем обсушите на бумажных полотенцах. Помойте куриное яйцо. Нагрейте молоко до 40°C, то есть чуть выше температуры тела. Застелите противень пергаментом.

Шаг 1

Налейте молоко в глубокую миску. В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставьте на 10 минут.
За это время дрожжи должны активироваться. На поверхности молока появятся пузырьки. Если этого не произошло, дрожжи придется заменить и приготовить опару заново.

Шаг 2

Добавьте в опару оставшийся сахар и половину муки. Тщательно перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой. Оставьте на 1 час в теплом месте.
В качестве теплого места может выступать духовка, разогретая до 50°C, или мультиварка в режиме «Йогурт».

Шаг 3

Добавьте в массу оставшуюся муку и сметану. Замесите однородное тугое тесто. Снова накройте его пленкой и оставьте еще на 1 час в теплом месте.
Удобно вымешивать тесто при помощи миксера со специальными насадками.

Шаг 4

Добавьте в тесто изюм. Хорошенько перемешайте. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто. Скатайте из теста колбаску и разделите ее на 10 равных частей.

Шаг 5

Каждую часть раскатайте в жгут. Переплетите между собой 2 жгута и соедините их в кольцо, защипнув края. Выложите все кольца на противень. Оставьте на 10 минут постоять. В это время разогрейте духовку до 180°C.

Шаг 6

Взбейте вилкой куриное яйцо. Смажьте яйцом все колечки. Отправьте противень в духовку на 20 минут.

произвести впечатление

В каждое гнездо положите по крашеному пасхальному яйцу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении