Малиновый десерт

Малиновый десерт

Легкий, очень ароматный и праздничный малиновый десерт не содержит сахара, а для полностью веганского варианта замените желатин на агар-агар. Вместо свежей подойдет замороженная малина, а вместо кокосового молока — миндальное. Подберите для десерта прозрачные креманки или бокалы, чтобы его слои были хорошо видны.
Калории 73,9 кКал
Белки 6,18 грамм
Жиры 4,26 грамм
Углеводы 2,85 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

4 ст. л. = 100 г
120 мл = 120 г
3 ст. л. = 45 г
1 ч. л. = 7 г
400 мл = 400 г

Для подачи

1 ст. л. = 25 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выберите натуральный мед без сахарных сгустков, неровного цвета и резкого приторного запаха.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Профильтруйте и охладите воду. Подготовьте миски, сотейник, порционные креманки или широкие бокалы.

Шаг 1

Насыпьте желатин в сотейник, залейте его 0,5 стакана холодной воды. Дайте желатину набухнуть 5-10 минут.

Шаг 2

Влейте к желатину оставшуюся воду, поставьте сотейник на средний огонь. Прогрейте желатиновую смесь, помешивая, но не доводя до кипения, чтобы все комочки желатина растворились.

Шаг 3

Снимите сотейник с огня, немного остудите желатиновую смесь. Влейте в нее кокосовое молоко, перемешайте.

Шаг 4

Перелейте ⅓ смеси в миску, положите в нее малину, размешайте. В оставшиеся ⅔ смеси в сотейнике добавьте мед и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Распределите по креманкам или бокалам половину медовой смеси. Поставьте креманки в холодильник на 15 минут.

Шаг 6

Поверх застывшей белой массы разлейте в равном количестве малиновую. Снова уберите в холодильник на 15 минут.

Шаг 7

Покройте малиновый слой ровным слоем оставшейся медовой массы, охладите еще 15 минут.

произвести впечатление

Украсьте десерт свежей малиной и клубникой, цедрой лимона и кокосовой стружкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.2
Рейтинг из 13 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Радмила, конечно можно!
21.07.25 в 18:32
Радмила
можно взять не малину а клубнику?
21.07.25 в 17:22
Редактор Food.ru
Анна, да. Рецепт перестанет подходить веганам и людям, страдающим непереносимостью лактозы. Если вы к таковым не относитесь, то вполне можно использовать коровье молоко.
10.07.25 в 21:05
Анна Б.
а если взять не кокосовое молоко а обычное что то изменится
10.07.25 в 07:38

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении