Блинный тортик
Из тонких блинчиков можно приготовить огромное количество вкуснейших закусок. Я хочу предложить вам приготовить нежнейший тортик из тонких блинчиков. Готовится конечно он совсем не быстро, но в результате получается нежный, красивый, нереально вкусный тортик, который можно подать на праздничный стол. Предлагаю разнообразить десертное меню, приготовив блинный торт.
- Калории
- 202,04 кКал
- Белки
- 3,72 грамм
- Жиры
- 11,25 грамм
- Углеводы
- 22,35 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 8 часов
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 4 шт. = 240 г | |
| 750 мл = 750 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 160 г | |
| 8 ст. л. = 200 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 3 ст. л. = 90 г | |
| 3 г | |
| 180 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Сначала нужно приготовить блинчики. Для этого в глубокую миску разбейте три яйца, добавьте 2 столовых ложки сахара, немного соли. Все взбейте венчиком до объединения, влейте 250 миллилитров молока и перемешайте. Добавьте просеянную муку (160 граммов) и хорошо перемешайте до однородной массы, чтобы не было комочков.
Если вы хотите испечь большой торт, количество ингредиентов для блинов нужно увеличить.
Шаг 2
Влейте кипяток, постоянно помешивая. Добавьте растительное масло, перемешайте. Жарьте блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. Дайте остыть.
Шаг 3
Приготовьте заварной крем. Для этого смешайте одно яйцо и 120 граммов сахара, добавьте 2 грамма ванилина, хорошо перемешайте. Добавьте кукурузный крахмал, перемешайте. Влейте 500 миллилитров молока, все перемешайте до однородной массы без комочков.
Шаг 4
Поставьте массу на огонь и при непрерывном помешивании доведите до кипения. Когда крем загустеет, уберите с огня. Закройте заварную основу пленкой в контакт и остудите при комнатной температуре.
Шаг 5
Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером до белого цвета пару минут. Продолжая взбивать, по одной ложке добавьте заварную основу. И масло, и заварная основа должны быть комнатной температуры, чтобы не появились хлопья от масла. Крем готов.
Шаг 6
Соберите торт. Возьмите разъемную форму, застелите форму пищевой пленкой.
Шаг 7
Внахлест выложите 6 блинчиков.
Шаг 8
На дно выложите блинчик.
Шаг 9
Смажьте кремом дно и бортики из блинов.
Шаг 10
Оставшиеся блины смажьте кремом и сверните в трубочку.
Шаг 11
Выложите получившиеся трубочки в форму (как на фото).
Шаг 12
Выложив слой, смажьте кремом. Выкладывайте, пока не кончатся блины.
Шаг 13
В конце накройте торт блинчиками-бортиками.
произвести впечатление
Уберите торт в холодильник на ночь, чтобы он стабилизировался и пропитался. Накройте торт тарелкой и переверните форму, уберите пленку и украсьте по своему вкусу. Блинный торт готов! Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Дарья
Блин, этот тортик настолько вкусный, что понравился всем родственникам. СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ:)
Похожие рецепты
Смотреть все
торты
3 ч
Черешневый торт
Торт с шоколадными бисквитными коржами и черешней вдохновлен известным вишневым десертом «Черный лес». Но в нем нет характерной вишневой кислинки, он менее терпкий и по-летнему свежий. Проварите очищенную черешню с сахарной пудрой, чтобы ягодный сок превратился в сироп. Испеките бисквиты, приготовьте прослойку из крем-чиза и добавьте в начинку проваренные ягоды. Украсьте торт половинками свежей черешни.
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
торты
8 ч 30 мин
Домашний торт с карамелью
Этот торт похож на медовик, но вместо меда мы добавили густую карамель в бисквитное тесто и сливочный крем. Ее можно сделать самостоятельно, важно лишь не отвлекаться, чтобы сахарная масса не подгорела и не начала горчить. Пропитайте коржи сиропом, фруктовым соком или алкоголем, щедро промажьте кремом и обязательно оставьте пропитаться в холодильнике несколько часов.
торты
5 ч 50 мин
Торт «Рождественское полено» с шишками
Самое интересное в этом рождественском полене — натуральность его внешнего вида. Торт выглядит, как настоящий кусок дерева, с темной корой и шишками. Этот эффектный декор совсем несложно сделать из какао-порошка, печенья и плитки темного шоколада. Сам же торт приготовьте из бисквитного теста, не забыв о пропитке.
торты
2 ч 40 мин
Торт «Каприз»
Этот торт очень похож на всем известный медовик, но меда в нем совсем немного. Вы можете разнообразить его, добавив в крем какао, или оставить все по рецепту. Очень важно дать торту настояться в холодильнике после сборки минимум 1 час. За это время коржи пропитаются кремом, а сам торт охладится.
торты
4 ч 10 мин
Новогодний торт
Нарядные елки на заснеженной поляне при одном взгляде на них создадут новогоднее настроение. А пряный имбирный бисквит в сочетании со сливочным кремом усилит ощущение праздника, как только вы попробуете торт. Для елочек понадобится белый шоколад, пищевой краситель и хлебные палочки. Крем готовится из взбитого масла и творожного сыра.
