Плов с бараниной и льняным маслом

Плов с бараниной и льняным маслом

Просто, доступно и вкусно. Можно приготовить на обед или ужин.
Калории 162,74 кКал
Белки 4,33 грамм
Жиры 9,08 грамм
Углеводы 15,81 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Таджикская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

1 кг = 1000 г
350 мл = 350 г
1 кг = 1000 г
2 головка = 80 г
3 шт. = 240 г
1 кг = 1000 г
2 ст. л. = 50 г
2 л = 2000 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нагрейте казан, влейте масло и раскалите его.

Шаг 2

В раскаленное масло выложите мясо, жарьте до появления корочки.

Шаг 3

Добавьте лук, предварительно нашинкованный кольцами или полукольцами, жарьте до румяного цвета.

Шаг 4

Добавьте нашинкованную морковь, жарьте 15-20 минут.

Шаг 5

Добавьте чеснок, жарьте пару минут.

Шаг 6

Залейте содержимое казана 2 литрами холодной воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Томите минимум 30-40 минут. Когда добавите воду в казан (приблизительно в это же время или чуть раньше), залейте 1 килограмм риса теплой водой, дайте настояться в течение 40-60 минут.

Шаг 7

Промойте рис до такой степени, чтобы сливаемая вода стала прозрачной.

Шаг 8

Достаньте из казана 2 головки чеснока, отложите в сторону. Шумовкой переложите рис в казан, разровняйте. Медленно влейте 0,6-0,8 литров кипятка на рис, распределяя его по всей поверхности (при максимальной температуре). Добавьте в казан 2 столовых ложки соли. Перемешивать не нужно. После выкипания воды можно добавить специи (зира, черный молотый перец и другие).

Шаг 9

Верните в казан 2 головки чеснока. Накройте плоской тарелкой, слегка ее прижимая. Затем накройте казан крышкой. Дайте потомиться в течение 10-15 минут при минимальной температуре.

Шаг 10

После томления выключите огонь. Оставьте казан на плите еще на 10-15 минут.

Шаг 11

Откройте крышку казана, перемешайте содержимое. Плов готов к подаче. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении