Домашний сырный попкорн
Что может быть проще попкорна? Его достаточно просто отправить в микроволновку и готово! Но если хочется именно сырного попкорна, а его дома нет, то можно приготовить домашнюю смесь из пармезана и специй. Кстати, ее можно сделать заранее, а затем хранить в банке. В нужный момент просто посыпьте ей попкорн и хорошенько встряхните кукурузу.
- Калории
- 425,56 кКал
- Белки
- 16,82 грамм
- Жиры
- 23,52 грамм
- Углеводы
- 33,96 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 2 ст. л. = 40 г | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| 0,25 ч. л. = 0,75 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 100 г |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно слегка размягчилось. Подготовьте терку, миску, глубокую емкость с крышкой и плоскую керамическую тарелку для микроволновой печи, блендер с чашей, большой картонный стакан или салатник для подачи попкорна.
Шаг 1
Выложите кукурузные зерна в глубокую емкость для микроволновой печи. Добавьте к ним растительное и сливочное масло. Все хорошо перемешайте.
Шаг 2
Плотно закройте емкость с кукурузой крышкой. Поставьте ее в микроволновую печь и прогрейте кукурузу на максимальной мощности в течение 3-4 минут. Достаньте емкость из печи, подождите 1-2 минуты и осторожно снимите крышку.
Время приготовления зависит от мощности вашей микроволновой печи. Ориентируйтесь на звук: когда зерна перестанут часто лопаться и между хлопками будет 2-3 секунды, то попкорн можно доставать.
Шаг 3
Насыпьте на плоскую керамическую тарелку панировочные сухари. Разровняйте их, чтобы они покрывали тарелку тонким слоем.
Шаг 4
Мелко натрите на тарелку с сухарями сыр так, чтобы он равномерно покрыл панировку. Поставьте тарелку в микроволновую печь и расплавьте сыр на средней мощности в течение 5 минут до образования светло-карамельной корочки.
Шаг 5
Достаньте тарелку из микроволновой печи и остудите сыр, чтобы он затвердел. Поломайте получившуюся сырную лепешку на небольшие кусочки, положите их в чашу блендера.
Шаг 6
Добавьте в блендер к сыру оставшиеся на тарелке панировочные сухари, куркуму, молотый перец чили и соль. Перебейте все до образования мелкого порошка.
Шаг 7
Насыпьте получившийся сырный порошок в емкость с попкорном. Закройте ее крышкой и встряхните несколько раз, чтобы порошок равномерно распределился по попкорну. Переложите сырный попкорн в салатник.
Если сырного порошка получилось больше, чем необходимо, пересыпьте его в герметичный контейнер и храните в холодильнике около 2-3 недель.
произвести впечатление
Подайте сырный попкорн сразу после приготовления, дополните его любыми напитками на ваш вкус.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Сергей П.
Как из магазина.Очень вкусно!
Похожие рецепты
Смотреть все
попкорн
20 минут
Попкорн из креветок
Небольшие креветки, обжаренные до хрустящей корочки, не только похожи на попкорн, но и исчезают так же быстро. Чтобы панировка получилась плотной, а морепродукты внутри остались мягкими и полными сока, обваляйте их в смеси из муки и крахмала, обмакните во взбитые яйца с молоком и покройте крошкой из сухарей. Для пряного вкуса добавьте каждунскую приправу или соберите ее самостоятельно из сушеного лука и чеснока, паприки, орегано, тимьяна и кайенского перца.
попкорн
20 минут
Попкорн с соленой карамелью
Карамель получится мягкой и тягучей, как ириска. Такой эффект дает маршмеллоу. Главное — не перегреть смесь на плите, иначе сахар начнет горчить. Чтобы упростить процесс, используйте уже готовый попкорн. В конце обязательно добавьте щепотку соли. А если хочется чего-то необычного, дополните карамель орехами, цедрой цитрусов или хлопьями чили.
попкорн
40 минут
Попкорн в карамели
В домашнем приготовлении хрустящей воздушной кукурузы нет ничего сложного. Понадобится только специально обработанная кукуруза, которую прогревают на сковороде или в микроволновой печи. А чтобы придать попкорну сладкий вкус и аппетитную глянцевую корочку, сделайте карамель из расплавленного сахара, воды и сливочного масла. При желании для более яркого вкуса и аромата добавьте в карамель мед, ванильный сироп или корицу.
попкорн
10 минут
Сладкий попкорн в домашних условиях
Зимние каникулы — лучшее время, чтобы смотреть любимые фильмы прямо из кровати. А какое кино без попкорна? В этом рецепте мы расскажем, как сделать сладкий попкорн дома.
Вам понадобятся всего 3 ингредиента — зерна кукурузы, растительное масло и шоколад. Мы взяли разноцветные драже, чтобы попкорн получился не только шоколадным, но и ярким. Кстати, во время готовки не забудьте накрыть сковородку крышкой!
попкорн
5 минут
Попкорн с шоколадом
Чтобы домашний кинопросмотр стал разнообразнее и приятнее, приготовьте к началу сеанса большой стол с различными закусками. Достаточно предложить близким домашний лимонад. А к нему подать орешки, сухофрукты и попкорн. Попкорн можно приготовить с разными вкусами. Помимо всем известного соленого и сладого попкорна, можно поставить на стол очень вкусный шоколадный.
попкорн
10 минут
Попкорн на сковороде
Просмотр фильма приятнее и привычнее всего с попкорном. Однако иногда нет желания или возможности отправляться за этим в кинотеатр. Посмотреть хороший фильм можно и дома. А за попкорном совсем не обязательно выходить. На кухне он делается за пять минут с любыми вкусами. В еще горячие раскрывшиеся зерна достаточно лишь добавить сахар или соль. Зерна можно купить в любом супермаркете. Главное, не мыть их. Так как раскрыться могут лишь идеально сухие зерна.
закуски
1 ч 10 мин
Куриные стрипсы в панировке из чипсов
Курица в панировке получается сочной внутри и хрустящей снаружи. Чаще всего для верхнего слоя используют панировочные сухари, но с чипсами вкус будет интереснее, а корочка еще аппетитней. Для приготовления можно использовать аэрогриль, духовку, пожарить стрипсы на сковороде или во фритюре. Чем тоньше кусочки курицы, тем меньше времени нужно на приготовление.
закуски
1 д
Закусочное масло с горчицей
Это пряное масло хорошо подойдет для праздничных закусок и основных блюд. Положите его в тарталетки с начинкой из ветчины, буженины или слабосоленой рыбы. Намажьте на тосты или подайте с канапе. Используйте для сэндвичей или хот-догов. Горчица, чеснок и тимьян хорошо подчеркнут любую начинку и придадут закускам пикантную изюминку. Использовать можно любую горчицу, но лучше взять несколько видов. Например, дижонскую и зернистую.
закуски
20 минут
Сухарики из баранок
Попробуйте интересное сочетание ванильных баранок с яркими специями и чесноком. Приготовьте быстрые сухарики из баранок, которые можно есть просто так или использовать в салатах. Набор специй может быть любым: от классических до индийских и азиатских. Для начала можно взять сладкую паприку, чеснок и немного укропа, а затем экспериментировать со вкусами.
закуски
2 ч 30 мин
Сырно-крабовые палочки
Смешайте сыр, измельченные палочки, приправы, овощи и зелень, выложите ровным слоем на поднос и заморозьте. Разрежьте на брусочки, запанируйте в сухарях и яйцах, обжарьте до хрустящей корочки. Моцарелла внутри расплавится, будет мягко тянуться и обволакивать крабовые кусочки. Подайте закуску с пикантным французским соусом ремулад из майонеза, горчицы, лимонного сока, трав и специй.
