Рулетики из баклажанов с колбасным сыром
Очень вкусная и простая закуска для любого повода!
- Калории
- 143,41 кКал
- Белки
- 4,93 грамм
- Жиры
- 11,57 грамм
- Углеводы
- 4,47 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 4 шт. = 840 г | |
| 3 шт. = 270 г | |
| 6 зубчик = 30 г | |
| 300 г | |
| 8 ст. л. = 200 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 3 ст. л. = 24 г | |
| 5 капля = 5 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие ломтики (как на фото).
Шаг 2
Посолите баклажаны в общей миске для того, чтобы вся горечь ушла. Оставьте на 15-20 минут.
Шаг 3
Нарежьте помидоры на дольки (как на фото). Вместо томатов можно добавить ломтики твердого сыра или веточку укропа.
Шаг 4
Возьмите колбасный сыр. Удалите коричневую пленку (как на фото).
Шаг 5
Для начинки понадобится чеснок, сыр, укроп, майонез.
Шаг 6
Натрите на средней или мелкой терке чеснок и сыр, добавьте к ним остальные ингредиенты.
Шаг 7
Начинка готова!
Шаг 8
На небольшом количестве подсолнечного масла обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 9
Для того, чтобы баклажаны не были жирными, удалите лишнее место при помощи салфетки.
Шаг 10
Выложите начинку с дополнительным ингредиентом (как на фото). Сверните.
произвести впечатление
Вот такая красота у нас получилась! Очень вкусно! Обязательно пробуйте!
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
овощные рулеты
1 час 10 минут
Морковный рулет с творожным сыром и зеленью
Замените в бисквите муку на морковь, и получится полезный, чуть сладковатый корж. Смажьте его творожным сыром, смешанным для пикантности с чесноком и свежей зеленью, а затем сверните в плотный рулет и обязательно дайте пропитаться полчаса в холодильнике. Он подойдет в качестве закуски, а также его удобно брать с собой на перекус.
Ингредиенты: Творожный сыр, Морковь, Свежая зелень, Петрушка, Яйца, Сливочное масло, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные рулеты
30 минут
Рулетики со спаржей и прошутто
Полупрозрачные ломтики прошутто мягко свернутся в рулеты и будут держать форму, если промазать их небольшим количеством клейкого козьего сыра. Соленую ветчину и терпкий сыр хорошо дополнит травянисто-молочный вкус спаржи. Обжарьте ее до мягкости и румяной корочки, приправив сушеным чесноком и перцем, дайте остыть и заверните в подготовленную прошутто.
Ингредиенты: Спаржа, Пармезан, Ветчина прошутто, Растительное масло, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый, Мягкий козий сыр
овощные рулеты
1 час 30 минут
Рулет из кабачков с перцем и фетой
В сезон кабачков надо успеть приготовить как можно больше вкусных и полезных блюд. Например, этот рулет с творожно-сырной начинкой оценят любители правильного питания и легких закусок: минимум муки, много белка и овощей. С начинкой можно экспериментировать, добавляя разные сыры и овощи. Очень вкусно получится с болгарским перцем.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Творог, Сыр фета, Кабачок, Яйца, Болгарский перец, Соль, Сметана 20% жирности, Чеснок, Соль
овощные рулеты
1 час 40 минут
Рулетики из баклажанов с сыром
Одна из самых популярных закусок одновременно является и одной из самых сытных. Баклажан и сам по себе достаточно питательный, а с начинкой из твердого сыра он вполне может стать самостоятельным блюдом для легкого ужина. Добавьте пикантности нейтральному по вкусу сыру с помощью чеснока и свежей кинзы.
Ингредиенты: Баклажан, Зерна граната, Орехи, Твердый сыр, Чеснок, Майонез, Кинза, Соль
овощные рулеты
50 минут
Баклажановые рулетики на зиму
Рулетики из баклажанов — одна из самых популярных и вкусных закусок. Их делают с орехами, сыром и овощами. Это блюдо можно приготовить впрок и оставить храниться всю зиму. В этом случае, конечно же, выбирайте овощную начинку. Мы взяли смесь моркови и чеснока, залили рулетики маринадом, простерилизовали и отправили на хранение до зимы. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,5 л.
Ингредиенты: Баклажан, Морковь, Чеснок, Столовый уксус 9%, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Приправа для моркови по-корейски
овощные рулеты
20 минут
Кабачковые язычки
Закуска, в которой мало калорий, потому что за основу выступают кабачки. Их нужно нарезать тонкими полосками и обжарить до румяной корочки. В начинку положите помидоры черри, целиком или разрезав на половины. Дополните тонким ломтиком сыра и 1 ч.л. сметаны, смешанной с измельченным чесноком. При желании сделайте закуску еще более диетической, заменив сметану на натуральный йогурт.
Ингредиенты: Свежая зелень, Кабачок, Помидоры черри, Сыр, Сметана, Чеснок, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Укроп, Растительное масло
овощные рулеты
30 минут
Рулетики из баклажанов и кабачков
Несмотря на то, что основой этой закуски становятся овощи, она получается очень сытной. Достаточно всего 4–5 штук, чтобы утолить легкий голод. Если захотите сделать рулетики еще более сытными, замените начинку на любую другую: смесь сыра и ветчины, твердый сыр с чесноком и майонезом.
Ингредиенты: Баклажан, Сливочный сыр, Кабачок, Помидор, Красный лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Растительное масло, Соль
овощные рулеты
1 час 10 минут
Кабачковый рулет с фаршем
Кабачковые рулеты многие считают легкой закуской из обжаренных слайсов кабачка с завернутой внутрь начинкой. Но закуску запросто можно подать в качестве легкого ужина. Кабачки необходимо натереть и запечь в виде тонкого коржа-основы. А начинку сделать из фарша, который вы можете выбрать по собственному вкусу.
Ингредиенты: Мясной фарш, Кабачок, Куриное яйцо, Твердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Майонез, Майонез, Соль, Растительное масло, Специи, Соль, Специи
овощные рулеты
1 час 10 минут
Запеченные цукини с моцареллой
Рулетики из цукини с сырной начинкой — это и полноценная закуска, и оригинальный гарнир. Блюдо хорошо сочетается с рыбой и белым мясом. Сначала нарежьте кабачки на тонкие длинные полоски. Это удобно сделать с помощью овощечистки. Затем заверните в слайсы начинку, переложите рулетики в форму, приправьте соусом маринара и отправьте в духовку на 40 минут. Для наполнения подойдет любой сыр. Вместо моцареллы и рикотты можно взять брынзу, чеддер, сулугуни или обычный творожный сыр.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Базилик, Рикотта, Моцарелла-мини, Соус маринара, Репчатый лук, Пармезан, Растительное масло, Чеснок, Сушеный орегано (душица), Хлопья чили, Соль, Черный перец молотый
овощные рулеты
50 минут
Рулетики из кабачков с грибами
Для этого блюда понадобятся кабачки, грибы, корейская морковь и сыр. Эти ингредиенты нечасто встречаются в одном блюде, а зря, ведь они отлично дополняют друг друга. Рулетики получаются сочными, ароматными и очень вкусными.
Ингредиенты: Кабачок, Корейская морковь, Шампиньоны, Сыр, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
Читают сейчас
