Печенье из гречневой муки

Печенье из гречневой муки

Сладкое, но не приторное печенье из гречневой муки понравится тем, кто предпочитает безглютеновые десерты. Рассыпчатое песочное тесто с легким ореховым ароматом и едва уловимыми медовыми нотками можно дополнить шоколадной крошкой, которая подчеркнет мягкий вкус гречки. Но и без добавок вкус этого печенья приятно удивит.
Калории 343,27 кКал
Белки 8,3 грамм
Жиры 10,86 грамм
Углеводы 54,07 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

1 стакан = 160 г
2 шт. = 120 г
2 ст. л. = 34 г
1 ст. л. = 28 г
110 г
1 щепотка = 1 г
1,6 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Подготовьте миксер или блендер.

Шаг 1

Взбейте миксером или блендером яйца с сахарной пудрой. Должна получиться однородная светлая масса.

Шаг 2

Соедините муку с разрыхлителем и ванилином. Всыпьте небольшими частями в яичную смесь. Перемешивайте после каждой порции, чтобы мука не образовывала комочков.

Шаг 3

Добавьте в тесто мед и растительное масло. Перемешайте миксером до густой однородной массы. По консистенции она должна быть как густая сметана. Затяните посуду с тестом пленкой и оставьте на 30 минут.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пекарской бумагой. Выложите столовой ложкой тесто на противень на небольшом расстоянии друг от друга, так как масса немного растечется. Выпекайте 20 минут.

произвести впечатление

Подавайте гречневое печенье к чаю, посыпав кокосовой стружкой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 24 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(9)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Виктория А.
и для диабетиков, замените сахар на сукралозу.
22.05.25 в 13:10
Виктория А.
Муж диабетик, балую как могу))
22.05.25 в 12:49
Виктория А.
Не знаю у кого как, но тесто жидким не получается при таких параметрах. печется, да, поднимается чуть, что для гречневой муки прекрасно. добавила орехов и изюма. очень вкусно.. Спасибо за рецепт.
22.05.25 в 12:42
Редактор Food.ru
Оксана, можно :)
16.12.24 в 13:33
ОКСАНА А.
а можно вместо пцдры добавитт просто сахар?
10.12.24 в 16:37
Валентина Б.
Печенье получилось вкусное, очень сладкое, обязательно спеку ещё, но положу поменьше сахара и куплю гречневую муку в магазине, оценка 5 звезд.
04.12.24 в 05:00
Редактор Food.ru
Регина, можно, но помните, что клейкость муки из зеленой и обычной гречи сильно различается, поэтому количество муки вам придется подбирать самостоятельно, исходя из консистенции теста.
12.11.24 в 13:30
Регина Г.
а можно сделать из муки зелёной гречки?
08.11.24 в 16:07
Ниса Л.
класс вкусно получилось
08.10.24 в 10:12

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении