Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Домашняя соленая горбуша с укропом

Name: Домашняя соленая горбуша с укропом
Prep time: 40 min
Total time: 1480 min
Yield: 10 порций
Cuisine: интернациональная
Ingredients: Филе горбуши 500 г; Соль 1 ст. л. = 25 г; Сахар 0,5 ст. л. = 12,5 г; Лавровый лист 4 шт. = 4 г; Черный перец горошком по вкусу; Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л. = 17 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 1480 мин | 🔥 Калорийность: 164,86 ккал | 🍽 Порций: 10

23 ноября 2024

(1)

Купить продукты

Домашняя соленая горбуша с укропом

Рыбка по этому рецепту получается нежная, вкусная, в меру соленая. Такую можно потом подать на бутербродах, сэндвичах, с картошкой и другими гарнирами.

Анастасия Б.

Читатель и автор food.ru

Калории: 164,86 кКал
Белки: 18,41 грамм
Жиры: 8,92 грамм
Углеводы: 2,58 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 день 1 час
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: интернациональная

Распространенный аллерген: Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Филе горбуши	500 г
Соль	1 ст. л. = 25 г
Сахар	0,5 ст. л. = 12,5 г
Лавровый лист	4 шт. = 4 г
Черный перец горошком	по вкусу
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Горбушу очистите от кожи, внутренностей, костей. Филе горбуше нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

В небольшую емкость добавьте соль.

Шаг 3

К соли всыпьте сахар.

Шаг 4

Перемешайте соль с сахаром. Отправьте эту смесь в контейнер с рыбой.

Шаг 5

Тщательно перемешайте рыбу с солью и сахаром. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Накройте рыбу крышкой. Поставьте в холодильник для засолки на 1 сутки.