Запеченная горбуша с хрустящей корочкой
Горбушу по этому рецепту мы приготовили с сырной корочкой, для хруста добавили панировочные сухари. Рыба запекается в духовке без лишнего масла, а корочка остается такой же хрустящей. Добавьте запечённый картофель и соус тартар, и у вас получится не менее вкусное блюдо, чем классический рецепт.
- Калории
- 199,67 кКал
- Белки
- 15,39 грамм
- Жиры
- 13,79 грамм
- Углеводы
- 5,27 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 600 г | |
| 50 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 30 мл = 30 г |
Для соуса
| 2 шт. = 100 г | |
| 1 пучок = 15 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Положите рыбу в пакете в миску с холодной водой на 1–2 часа для разморозки. Натрите сыр крупно.
Выбирайте ароматный сыр, например, пармезан, так вкус блюда получится ярче.
Шаг 1
Смешайте панировочные сухари с тёртым сыром, посолите и поперчите по вкусу. Влейте растительное масло и перемешайте ложкой, пока смесь не станет однородной и полностью впитает масло.
Для более насыщенного вкуса добавьте специи, например, орегано или майоран — они прекрасно подходят к рыбе.
Шаг 2
Застелите противень пергаментной бумагой. Нарежьте филе горбуши на крупные куски и выложите их на противень. На каждый кусок рыбы положите панировочную «шапочку» и равномерно распределите её в тонкий слой. Запекайте в духовке 10 минут при 200 °C до образования золотистой корочки.
Шаг 3
Мелко нарежьте маринованные огурцы и укроп, чеснок пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты с майонезом и сметаной, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
произвести впечатление
Подавайте горбушу горячей с любимым гарниром и соусом.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Вероника
по-моему это не суп
ольга В.
Рыбка прям нежная получилась ,спасибо !
Редактор
Иван, спасибо, что обратил внимание! Мы уже добавили растительное масло в список ингредиентов.
Иван Б.
а сколько растительного масла нужно?
