Тесто для имбирных пряников без меда

Тесто для имбирных пряников без меда

Простое тесто для пряников.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории363,15кКал
Белки5,73грамм
Жиры11,96грамм
Углеводы59,76грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 день
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

250 г
90 мл = 90 г
0.5 ч. л. = 1.5 г
0.5 ч. л. = 2 г
1 щепотка = 1 г
130 г
1 шт. = 17 г
500 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Сахар засыпьте в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Поставьте на средний огонь.

Шаг 2

Дождитесь, когда сахар начнет плавиться и приобретет карамельный цвет. Пусть расплавятся все крупинки сахара. Но не передержите, иначе пряники будут горчить.

Шаг 3

Влейте в карамель частями кипяток. Перемешайте силиконовой лопаткой или ложкой на длинной ручке. Делайте это лучше в перчатках, чтобы не обжечься.

Шаг 4

Выключите огонь. В получившийся сироп добавьте соду. Сироп сильно вспенится.

Шаг 5

Добавьте сливочное масло и специи.

Шаг 6

Когда смесь немного остынет, отправьте туда желток.

Шаг 7

Хорошо все перемешайте и добавьте муку. Мешайте сначала венчиком, затем силиконовой лопаткой.

Шаг 8

Замешайте тесто. Оно будет немного липнуть к рукам, но муку лучше не добавляйте, чтобы не забить ею тесто.

Шаг 9

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник. Через 24 часа с тестом можно работать.

произвести впечатление

При помощи формочек для печенья вырежьте фигурки. Выпекайте пряники и наслаждайтесь.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении