Домашние сушки

Домашние сушки

Домашние сушки хороши тем, что степень их мягкости можно регулировать по своему вкусу и предпочтениям своих близких. Чтобы выпечка была максимально хрустящей, как из магазина, лепите заготовки потоньше. Если хотите, чтобы они были больше похожи на баранки, то сформируйте в два раза толще. При желании сушки можно посыпать маком, солью или просто смазать перед выпеканием яйцом или молоком, чтобы они стали блестящими и румяными.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории347,86кКал
Белки9,09грамм
Жиры12,24грамм
Углеводы50,12грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

1 шт. = 60 г
180 г
50 г
300 г
0.25 ч. л. = 1.25 г
1 г
1 щепотка = 1 г
1 ст. л. = 15 г

Для подачи

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Шаг 1

Разбейте яйцо в миску со сгущенным молоком.

Шаг 2

Всыпьте соль и ванилин. Положите сливочное масло.

Шаг 3

Перемешайте ингредиенты венчиком или миксером до однородной массы.

Шаг 4

Добавьте в муку соду. Перемешайте, чтобы она равномерно распределилась. Небольшими частями всыпьте муку в молочно-масляную смесь. Перемешивайте после каждой порции муки, чтобы в тесте не образовывались комочки.

Шаг 5

Вымешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками. Должна получиться однородная эластичная масса.

Шаг 6

Разделите тесто на кусочки величиной примерно с грецкий орех.

Шаг 7

Скатайте из кусочков теста жгуты толщиной с большой палец.

Шаг 8

Плотно соедините края жгутиков, чтобы получились сушки. Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки.
Вместо пергамента можно использовать силиконовый или тефлоновый коврик для выпечки.

Шаг 9

Разогрейте духовку до 200°C. Посыпьте сушки маком. Отправьте выпекаться на 15 минут.

Шаг 10

По истечении времени достаньте противень из духовки и дайте сушкам полностью остыть, чтобы они стали хрустящими.

произвести впечатление

Подавайте домашние сушки с горячим чаем, сгущенкой и вишневым вареньем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Артём С.
круть круть
30.08.24 в 11:59
Дарья М.
Спасибо за рецепт!! Сушки получились очень даже не плохие, вкусные и в меру сладкие)
03.08.24 в 17:13
Редактор Food.ru
Инна, спасибо, что обратили внимание! Мы уже исправили ошибку в списке ингредиентов.
30.07.24 в 12:26
Инна
Сколько нужно сливочного масла? На картинке прям брикет, а в ингредиентах 5 г, исправьте, пожалуйста.
29.07.24 в 13:30

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении