Торт «Ленивый «Наполеон»
Десерт готовится из готового слоеного бездрожжевого теста. Несмотря на это он получается вкусным, нежным и пропитанным. С приготовлением справится кулинар без опыта.
- Калории
- 255,44 кКал
- Белки
- 4,92 грамм
- Жиры
- 12,07 грамм
- Углеводы
- 31,91 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 4 часа 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 500 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 70 г | |
| 70 г | |
| 1 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Раскатайте до толщины 0,3-0,4 сантиметра. Разрежьте тесто на квадраты одинакового размера.
Шаг 2
Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите тесто и поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Извлеките из духовки готовые коржи и дайте остыть 10 минут.
Шаг 3
Подравняйте края у коржей. Обрезки теста измельчите в крошку.
Шаг 4
Налейте в одну кружку 50 миллилитров молока, в другую всыпьте 70 грамм сахара.
Шаг 5
В ковш влейте молоко и добавьте сахар. Нагревайте на медленном огне, до полного растворения сахара.
Шаг 6
В глубокой миске соедините 200 миллилитров молока, 1 яйцо, 2 столовых ложки муки и 1 грамм ванилина.
Шаг 7
Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Шаг 8
В ковш с молочно-сахарной смесью влейте полученную молочно-яичную массу.
Шаг 9
Постоянно помешивая, нагревайте все на медленном огне.
Шаг 10
Как только крем загустеет и начнет закипать, выключите огонь. В горячий крем добавьте 70 грамм сливочного масла. Хорошо размешайте. Дайте крему остыть примерно 1 час.
Шаг 11
Остывшим кремом смажьте первый корж.
Шаг 12
Положите на смазанный корж следующий. Смажьте кремом.
Шаг 13
Таким образом промажьте все коржи.
Шаг 14
Обрезки теста измельчите в крошку. Присыпьте торт сверху и по бокам измельченной крошкой. Поставьте торт в прохладное место для пропитки на 3-5 часов.
произвести впечатление
Подавайте торт на красивом блюде, с чаем или кофе.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
Торт «Наполеон»
8 ч
«Наполеон» с йогуртовым кремом
Воздушный, в меру сладкий крем на йогурте со сгущенным молоком хорошо пропитает и размягчит тонкие хрустящие коржи. Потребуется время на подготовку теста, сборку и охлаждение торта. Поэтому десертом лучше заняться заранее. Зато потом домашний «Наполеон» станет главной звездой домашнего чаепития!
Торт «Наполеон»
3 ч 50 мин
Наполеон из лаваша
На приготовление классического «Наполеона» с тонкими слоеными коржами может уйти несколько часов. Для торта из лаваша понадобится только приготовить заварной крем. Листы лаваша лучше немного подсушить в духовке, чтобы они стали тоньше, лучше впитали крем и обрели приятные ореховые нотки. Дайте торту настояться и пропитаться несколько часов, а лучше всю ночь — так он будет еще вкуснее.
Торт «Наполеон»
8 ч 20 мин
Торт «Наполеон» без глютена
Многослойность классического десерта мы сохранили, но адаптировано для тех, кто не ест глютен. Тесто, приготовленное из безглютеновой муки, остается хрустящим и легким, а крем придаёт торту мягкость и насыщенный ванильный вкус. Этот торт не уступает по вкусу и текстуре классическому варианту.
Торт «Наполеон»
10 ч 30 мин
Медовый «Наполеон»
Коржи в этом торте такие же многослойные и нежные, как в классическом «Наполеоне», а добавление меда в тесто делает выпечку медовой. Промажьте коржи кремом на основе сметаны и дайте пропитаться на протяжении ночи, а затем украсьте кулинарной посыпкой или шоколадной крошкой.
Торт «Наполеон»
3 ч
Творожный «Наполеон»
Торт «Наполеон» отличается от других тортов количеством слоев. Чем их больше и чем они тоньше, тем лучше. А чтобы сделать более полезный вариант, приготовьте коржи с творогом. Тогда и выпечка торту не понадобится. Во время формирования торта важно, чтобы и сами коржи, и крем были остывшими. Перед подачей подержите его в холодильнике как минимум 2 часа, а лучше — сутки. Так он хорошо пропитается, станет мягче и нежнее.
торты
1 ч 30 мин
Банановый торт с творожным сыром
Коржи для торта по составу очень напоминают банановый хлеб. Но в этом варианте тесто готовят в круглых формах, а после прослаивают сливочным кремом. Можно взять две одинаковые формы и одновременно испечь два коржа. А можно сделать одну большую заготовку и разрезать ее вдоль пополам после остывания. Дайте маслу заранее размягчиться при комнатной температуре, чтобы оно легко взбивалось. Украсьте десерт ломтиками свежих бананов и орехами для хрустящих акцентов.
торты
2 ч
Торт на сухих сливках
Если положить сухие сливки в классическое тесто для бисквита, то корж получится мягким и воздушным. Он быстро пропитается любым самым простым кремом. Например, из сметаны и сахарной пудры. Для украшения сделайте домашние взбитые сливки и дополните их ягодами. Со сливочным тортом хорошо сочетаются клубника, малина, вишня и другие ягоды. Можно дополнительно украсить десерт кокосовой стружкой или белым шоколадом.
торты
3 ч 50 мин
Торт «8 марта» с ореховым кремом
Чтобы не тратить много времени на выпечку к праздничному столу, возьмите уже готовые коржи и смажьте их заварным кремом. Его легко приготовить из продуктов, оказавшихся под рукой. Достаточно слегка взбить желтки с сахаром и уварить их с молоком до загустения. Для вкуса и текстуры можно добавить измельченные орехи. Коржи выбирайте любые. Мы взяли бисквитные. Обязательно дайте готовому торту постоять некоторое время. Он должен пропитаться кремом.
торты
1 д 3 ч
Торт «Ленинградский»
Многие популярные в советские времена рецепты сейчас буквально переживают второе рождение. Некогда забытые десерты все чаще становятся трендами. Среди них один из самых известных тортов — «Ленинградский». Песочные коржи щедро промазываются масляным кремом, а верх покрывается шоколадной помадкой. Не забудьте обсыпать бока песочной крошкой или дроблеными орехами.
торты
3 ч 30 мин
Французский торт «Крокембуш»
Этот эффектный десерт был известен еще в 18 веке, его подавали в качестве торта на французских свадьбах. Но и сейчас такая конструкция из хрустящих профитролей с воздушным кремом внутри произведет настоящий фурор на любом празднике. К тому же, крокембуш легко можно украсить по собственному желанию: живыми или сладкими цветами, орехами, ягодами, кусочками фруктов или конфетами.
