Крылышки как в «Ростиксе»
Чтобы приготовить куриные крылышки как в «Ростиксе», сначала нужно замариновать их в специях. Выбирайте пикантные острые приправы: чеснок, красный жгучий перец, паприка и черный молотый перец. Важная часть приготовления таких крылышек — панировка. Сначала обсыпьте их мукой, затем окуните в яйцо, а после этого обваляйте в кукурузных хлопьях. Пожарьте крылышки в масле или запеките в духовке.
- Калории
- 374,1 кКал
- Белки
- 11,91 грамм
- Жиры
- 30,63 грамм
- Углеводы
- 14,48 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- американская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 4 шт. = 400 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 0,5 ст. л. = 7,5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 стакан = 190 г |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
При необходимости разморозьте куриные крылышки, помойте и обсушите. Почистите чеснок.
Шаг 1
Разрежьте каждое куриное крылышко по суставам. Уберите крайнюю фалангу , она не понадобится. Положите крылышки в глубокую миску.
Не выбрасывайте крайние фаланги крылышек. Заморозьте их, чтобы потом сварить бульон.
Шаг 2
Измельчите чеснок. Добавьте в миску к крылышкам соль, жгучий перец, чеснок и уксус. Перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник мариноваться на 1-2 часа.
Шаг 3
Насыпьте в тарелку кукурузные хлопья. Раздавите их толкушкой в крупную крошку. Взболтайте куриное яйцо в другой тарелке. Насыпьте муку в третью тарелку.
Шаг 4
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло на среднем огне. Обваляйте каждое крылышко в муке, потом окуните в яйцо, затем положите в кукурузные хлопья и посыпьте со всех сторон.
Шаг 5
Сразу отправляйте крылышки в кипящее масло. Жарьте примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выкладывайте готовые крылья на бумажные полотенца, чтобы избавиться от жира.
произвести впечатление
Подавайте крылышки горячими с кетчупом или другим соусом по вкусу.
Заказать продукты
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Степанов В.
лучше в духовке.
Дмитрий Я.
спасибо было полезно
Редактор
Екатерина, можно, но нужной хрустящей корочки не получится.
екатерина Е.
Можно их запечь в духовке?
Редактор
Наталья, стандартный столовый уксус имеет концентрацию 9%.
Редактор
Оксана, в кипящем масле крылышки готовятся очень быстро :)
Наталья Х.
Не написано скольки % уксус
Оксана С.
Не получаются ли крылья сырые внутри?
Похожие рецепты
Смотреть все
рецепты с куриными к...
2 ч 30 мин
Хрустящие куриные крылышки
Приготовьте крылья по этому рецепту целиком или сразу разрежьте их на три части между суставами. Третью часть можете выбросить или сохранить для бульона. Ключом к ароматным и вкусным крылышкам является маринад. Он состоит из соевого и томатного соуса, меда, яблочного уксуса, чеснока, сахара и специй. Хрустящими крылышки делают именно мед и сахар за счет карамелизации на поверхности курицы. Маринуйте крылья не меньше 2 часов.
