Ясная пицца «Маргарита»
Это блюдо появилось в Италии. Его любят за простоту. Пицца «Маргарита» состоит из нескольких продуктов. Тесто для основы похоже на лепешку. Но во время выпечки оно поднимется. Смажьте тесто томатным соусом. Затем натрите сыр. Посыпьте сыром лепешку. Поставьте пиццу в духовку. Посыпьте готовую «Маргариту» базиликом для аромата и вкуса.
Этот и другие рецепты мы сняли при поддержке фонда «Выручаем» в помощь людям с ментальными особенностями, которым гораздо сложнее воспринимать привычную для нас информацию. Это подробные пошаговые инструкции, которые написаны так, чтобы не вызвать затруднений.
- Калории
- 217,15 кКал
- Белки
- 9,05 грамм
- Жиры
- 11,88 грамм
- Углеводы
- 20,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 3 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Для теста
| 2 стакан = 260 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 150 мл = 150 г |
Для начинки
| 3 ст. л. = 90 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 4 веточка = 28 г | |
| 200 г | |
| 8 шт. = 160 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
• Скалка
• Пергаментная бумага
• Дуршлаг
• Большая миска
• Бумажные полотенца
• Полотенце
• Прихватка
• Доска
• Чес-но-ко-дав-ка
• Нож
• Столовая ложка
• Противень
• Подставка для противня
Шаг 1
Я беру дуршлаг.
Я кладу шесть помидоров и базилик в дуршлаг.
Я ставлю дуршлаг с продуктами в раковину.
Я включаю холодную воду в раковине.
Я мою продукты.
Я выключаю воду.
Я достаю дуршлаг с продуктами из раковины.
Я беру бумажное полотенце.
Я вытираю помидоры бумажным полотенцем.
Я вытираю базилик бумажным полотенцем.
Шаг 2
Я беру базилик.
Я отрываю листья базилика от стеблей.
Я я кладу листья базилика на доску.
Шаг 3
Я беру чеснок.
Я снимаю с чеснока шелуху.
Шаг 4
Я беру большую миску.
Я беру стакан.
Я набираю муку в стакан.
Я высыпаю муку в миску.
Я набираю муку в стакан.
Я высыпаю муку в миску.
Шаг 5
Я беру чайную ложку.
Я беру сахар.
Я набираю чайную ложку сахара.
Я сыплю сахар из ложки в миску.
Я беру чайную ложку.
Я беру дрожжи.
Я набираю чайную ложку дрожжей.
Я сыплю дрожжи из ложки в миску.
Я беру чайную ложку.
Я беру соль.
Я набираю соль. Ее должно быть меньше половины чайной ложки.
Я сыплю соль из ложки в миску.
Шаг 6
Я беру ложку.
Я перемешиваю продукты в миске.
Через одну минуту я перестаю.
Шаг 7
Я беру стакан.
Я наливаю в стакан чистую воду.
Я выливаю воду в миску.
Я беру столовую ложку.
Я наливаю в столовую ложку оливковое масло.
Я выливаю оливковое масло из ложки в миску.
Шаг 8
Я мешаю тесто руками.
Через 10 минут я перестаю.
Шаг 9
Я беру кухонное полотенце.
Я накрываю миску полотенцем.
Я жду тридцать минут.
Шаг 10
Я беру нож.
Я беру разделочную доску.
Я беру сыр моцарелла.
Я режу сыр моцарелла. Как на фото выше.
Шаг 11
Я беру доску.
Я беру нож.
Я беру помидоры черри.
Я режу каждый помидор пополам. Как на фото выше.
Шаг 12
Я беру че-сно-ко-дав-ку.
Я беру зубчик чеснока.
Я выдавливаю чеснок через че-сно-ко-дав-ку. Как на фото выше.
Шаг 13
Я беру миску.
Я достаю тесто из миски.
Я кладу тесто на стол.
Я беру скалку. С двух сторон. Как на фото выше.
Я давлю тесто скалкой.
Я делаю круг. Как на фото выше.
Шаг 14
Я беру противень.
Я беру пергаментную бумагу.
Я отрезаю пергаментную бумагу. Лист размером как противень.
Я кладу пергаментную бумагу на противень.
Я беру столовую ложку.
Я выливаю оливковое масло в столовую ложку.
Я выливаю масло из столовой ложки на пергаментную бумагу.
Я вожу рукой по пергаментной бумаге.
Я мою руки.
Шаг 15
Я беру тесто.
Я перекладываю его на пергаментную бумагу.
Шаг 16
Я беру столовую ложку.
Я беру томатную пасту.
Я набираю пасту в столовую ложку.
Я выкладываю пасту ложкой на тесто.
Я вожу ложкой по тесту. Как на фото выше.
Шаг 17
Я беру измельченный чеснок.
Я кладу на тесто измельченный чеснок.
Шаг 18
Я беру сыр моцарелла.
Я кладу сыр на тесто.
Я беру половинки помидоров черри.
Я кладу половинки помидоров черри на сыр.
Шаг 19
Я беру столовую ложку.
Я выливаю оливковое масло в столовую ложку.
Я выливаю масло из столовой ложки на сыр и помидоры.
Шаг 20
Я беру листья базилика.
Я кладу листья базилика на сыр и помидоры.
Шаг 21
Я включаю духовку на180 градусов.
Я жду десять минут.
Я открываю духовку.
Я ставлю противень в духовку.
Я закрываю духовку.
Я жду пятнадцать минут.
Тесто по краям должно стать золотистым.
Сыр должен расплавиться.
Шаг 22
Я открываю духовку.
Я беру прихватку.
Я держусь прихваткой за противень.
Я достаю противень из духовки.
Я закрываю духовку.
Шаг 23
Я ставлю противень на подставку для горячего.
Я жду десять минут.
произвести впечатление
Я беру нож.
Я режу пиццу на 8 равных частей.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(6)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталья К.
Спасибо большое! внучке очень понравилось. будет готовить,без бабушки
Ребекка
Алина, и правда оч много подробностей, зачем так усложнять?
Анастасия
спасибо вам за помощь в адаптации тем, кто в этом нуждается!
Бубочка Л.
очень вкусно
Редактор
Маргарита, этот и другие рецепты созданы нами при поддержке фонда «Выручаем» для людей с ментальными особенностями, чтобы помогать им осваивать навык кулинарии. Инструкции созданы так, чтобы не вызывать вопросов и затруднений.
Маргарита Н.
худшего описания я не видела, читать невозможно, чеснокодавку по слогам особенно, ужас
Похожие рецепты
пицца
1 час 30 минут
Пицца «Чизбургер»
Если не можете выбрать между пиццей и бургером, съешьте все сразу. У этой пиццы стандартные для чизбургера ингредиенты: фарш, маринованный огурец, помидор, сыр и лук. А тонкое тесто смазано кетчупом, который при желании можно заменить томатной пастой или измельченными помидорами в собственном соку. Получается очень вкусно, особенно если подать пиццу с пылу с жару.
Ингредиенты: Базилик, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Кетчуп, Вода (кипяток), Плавленый сыр, Соль, Сахар, Моцарелла, Репчатый лук, Сухие дрожжи, Маринованные огурцы, Оливковое масло, Помидор, Мука из пшена, Дижонская горчица, Оливковое масло, Сушеный орегано (душица), Соль, Черный перец молотый
пицца
25 минут
Быстрая пицца на лаваше
Разрежьте круглый лаваш вдоль на две части, и у вас получатся основы для пиццы. Останется только смазать их соусом, разложить начинку и запечь, пока не расплавится сыр. Для такой пиццы подойдут любые уже готовые продукты. Или такие, что не требуют долгой тепловой обработки. Например, колбаса, овощи, тонко нарезанные шампиньоны. Также можно взять маринованные или жареные грибы, сосиски или копченое мясо.
Ингредиенты: Грузинский лаваш, Сырокопченая колбаса, Красный лук, Красный болгарский перец, Шампиньоны, Моцарелла для пиццы, Кетчуп, Сметана 15% жирности, Сушеный орегано (душица), Петрушка
пицца
2 часа
Пицца с лососем и черри
Чтобы приготовить пиццу со слабосоленой красной рыбой, достаточно испечь только лепешку-основу. Смажьте ее творожным сыром, посыпьте зеленью, а затем разложите сверху ломтики лосося и половинки помидоров черри. Вкус рыбы и томатов отлично оттенят корнишоны и карамелизированный лук. Лепешка готовится из простого дрожжевого теста на воде. Дайте ему хорошо подняться и только потом отправляйте в духовку. Можно взять готовое тесто или уже испеченную основу для пиццы.
Ингредиенты: Красный лук, Филе форели, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Вода, Рикотта, Бальзамический уксус темный, Помидоры черри, Оливковое масло, Растительное масло, Зеленый лук, Свежие дрожжи, Соль, Укроп, Сливочное масло, Соленые корнишоны, Оливковое масло Extra Virgin, Морская соль
пицца
40 минут
Страшные мини-пиццы
Потратьте на пиццы из готового теста всего несколько дополнительных минут, чтобы сделать из них сытное, веселое и в меру страшное угощение на Хеллоуин. Покройте основы соусом, ломтиками пеперони и болгарского перца. А сверху выложите кусочки сыра и маслин в виде привидений, мумий, рожиц на тыкве и пауков. При желании дополните начинку красным луком, маринованными или жареными грибами, помидорами.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Соус для пиццы, Моцарелла для пиццы, Твердый сыр, Маслины без косточки, Пеперони, Красный болгарский перец
пицца
1 час 35 минут
Лимонная пицца
В меру пикантная, с ярким цитрусовым ароматом и сливочным вкусом моцареллы, лимонная пицца хорошо насытит летом, оставив освежающее послевкусие. Замесите простое дрожжевое тесто на воде, дайте ему подняться и сформируйте лепешку. Смешайте измельченный чеснок, сок и цедру лимона с оливковым маслом, смажьте этим соусом тесто. Добавьте моцареллу и поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился, а тесто подрумянилось. Присыпьте горячую пиццу тертым пармезаном.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Петрушка, Соль, Чеснок, Сухие дрожжи, Лимон, Вода, Моцарелла, Оливковое масло, Пармезан, Оливковое масло, Вода, Соль, Черный перец молотый
пицца
45 минут
Пицца с тунцом
Если не хочется ждать, когда подойдет дрожжевое тесто, приготовьте его быструю версию. Заготовка получится более вязкой и мягкой, но быстро дойдет до готовности в духовке и покроется румяной корочкой по краям. Для такой пиццы лучше подойдет уже готовая начинка, вкус которой раскрывается при недолгом прогревании, например консервированный тунец. При желании добавьте оливки, обжаренный лук или маринованные огурцы.
Ингредиенты: Томатный соус, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Сухие дрожжи, Сахар, Сушеный чеснок, Соль, Филе тунца, Моцарелла, Вода, Растительное масло
пицца
2 часа 40 минут
Закрытые мини-пиццы с рисом и икрой трески
По этому рецепту можно сделать миниатюрные пиццы, похожие на кальцоне, или обычные пирожки. Все зависит от формовки. Замесите дрожжевое тесто на молоке и дайте ему подняться. В это время займитесь начинкой: сварите до полуготовности рис и обжарьте лук. С икрой ничего делать не нужно. Разделите тесто на части и раскатайте каждую в лепешку. А дальше, когда добавите начинку, можно придать каждой заготовке форму полумесяца или привычного пирожка.
Ингредиенты: Икра трески, Молоко 2,5% жирности, Молоко 2,5% жирности, Яйца, Рис длиннозерный, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сухие дрожжи, Сахар, Репчатый лук, Соль, Укроп, Соль, Растительное масло, Черный перец молотый, Растительное масло
пицца
1 час 10 минут
Зеленая пицца
Пицца получается зеленой, потому что тесто делается с добавлением шпината. Чтобы шпинат хорошо разошелся по массе, его необходимо предварительно проварить несколько минут в кипящей воде. Мясной составляющей в начинке нет, но при желании вы можете добавить любые ингредиенты по своему вкусу. Сделайте пиццу с креветками или куриной грудкой. Добавьте в начинку любые овощи: вяленые помидоры, брокколи или спаржу.
Ингредиенты: Замороженный шпинат, Творог, Овсяная мука, Пшеничная мука цельнозерновая, Помидор, Прованские травы, Перец чили, Шампиньоны, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Сыр, Соль
пицца
35 минут
Гавайская пицца
Кто не любит гавайскую пиццу, тот просто не готовил ее правильно. Точнее, в правильной форме. Нужно придать заготовке силуэт ананаса с пышным зеленым «хвостиком». Кубики тропического фрукта оттенят пикантность томатного соуса маринара и создадут контраст с жареным беконом и соленой ветчиной. Чтобы корочка пиццы хорошо подрумянилась, смажьте ее перед запеканием растительным маслом.
Ингредиенты: Зеленый лук, Пресное дрожжевое тесто, Растительное масло, Кукурузная мука, Соус маринара, Моцарелла, Копченая ветчина, Сырокопченый бекон, Консервированный ананас, Сушеный орегано (душица)
пицца
40 минут
Пиццетта с яйцом, фетой и зеленью
Закусочные пиццетты с яйцом объединяют традиции итальянской, турецкой и греческой кухонь. Они похожи и на небольшие пиццы, и на лепешки пиде, и на пирог спанакопита с зеленью и фетой. В готовых замороженных изделиях уже есть томатный соус, ветчина и сыр. Пока они размораживаются, сделайте начинку из феты и зелени. Распределите смесь по заготовкам, разбейте в центр каждой по яйцу и доведите все до готовности в духовке.
Ингредиенты: Пиццетта, Перец чили, Оливковое масло Extra Virgin, Сыр фета, Куриное яйцо, Шпинат, Зеленый лук, Растительное масло, Укроп, Петрушка, Мята, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
