Сырные пампушки

Сырные пампушки

Воздушные пампушки, щедро смазанные чесночным маслом, — классическое сопровождение к борщу или другому супу. Когда их готовили дома с нуля, нужно было пристально следить за подходящим тестом. Оно так и норовило убежать. Сейчас можно не тратить время на долгий замес и расстойку, а купить готовую основу в магазине. Спрячьте в пампушки кусочек сыра, чтобы он аппетитно тянулся при укусе.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории340,61кКал
Белки9,86грамм
Жиры19,73грамм
Углеводы31,54грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для пампушек

500 г
200 г
80 г
2 зубчик = 10 г
2 веточка = 4 г
2 щепотка = 2 г

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто в течение 1–1,5 часов при комнатной температуре. Почистите чеснок. Ополосните петрушку. Подготовьте емкость для микроволновой печи и форму для выпечки.

Шаг 1

Нарежьте сыр кубиками размером 2,5 см. Пропустите чеснок через пресс. Отделите листья петрушки от стеблей, мелко порубите.

Шаг 2

Поставьте духовку разогреваться до 180°С. Разделите тесто на 10 равных частей. Скатайте каждую из них в шар и растяните в лепешку. Положите на каждую лепешку по кубику сыра. Защипните края и покатайте каждый шарик по рабочей поверхности.

Шаг 3

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите в нее шарики швом вниз. Оставьте на 15–20 минут для подхода теста. Выпекайте 12–15 минут при 180°С. Тесто должно заметно подрумяниться.
Раскладывайте заготовки на расстоянии друг от друга. Во время выпечки пампушки увеличатся в размерах.

Шаг 4

Растопите сливочное масло в микроволновой печи. Немного остудите и добавьте в него соль, чеснок и рубленую петрушку.

произвести впечатление

Достаньте сырные пампушки из духовки, смажьте каждую растопленным маслом с чесноком и петрушкой. Дайте выпечке немного остыть. Подайте сырные пампушки к горячему куриному бульону.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3.2
Рейтинг из 6 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении