Сырные маффины

Сырные маффины

Маффины можно приготовить не только со сладкой, но и с сытной начинкой. Попробуйте положить в тесто любой твердый сыр на ваш выбор. Мы взяли тильзитер, но хорошо подойдет и любой другой. А если вы любите более пряные вкусы, то поэкспериментируйте и добавьте сыр с плесенью. Такая выпечка хорошо подойдет и на завтрак, и на перекус, и даже в качестве закуски. А чтобы украсить маффины, смажьте их сливочным сыром при подаче.
Калории 256,08 кКал
Белки 8,89 грамм
Жиры 16,11 грамм
Углеводы 18,41 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

70 г
1 стакан = 130 г
1 стакан = 200 г
60 г
1 шт. = 60 г
1 ч. л. = 7 г
1 ч. л. = 5 г
0,25 ч. л. = 1,75 г
1 ч. л. = 5 г

Для подачи

 по вкусу
Сделать полезнее:
Замените сливочное масло на топленое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте куриное яйцо. Разогрейте духовку до 180°С. Подготовьте формы для кексов.

Шаг 1

Растопите сливочное масло. Дайте ему остыть.
Проще всего растопить его в микроволновке, но можно и на плите.

Шаг 2

Разбейте куриное яйцо. Немного взбейте с солью.
Достаточно разбить желток и смешать его с белком, пышности добиваться не нужно.

Шаг 3

Влейте к яйцу молоко. Хорошо перемешайте.
Можете смешивать ингредиенты миксером. Так получится значительно быстрее и проще.

Шаг 4

Добавьте растопленное сливочное масло. Снова хорошенько перемешайте.
Можно печь кексы и с растительным маслом, но вкус будет другой.

Шаг 5

В другой миске смешайте просеянную муку с копченой паприкой и разрыхлителем.
Хорошо подойдут и другие специи: острый перец, прованские травы, чеснок.

Шаг 6

Добавьте сухие ингредиенты к влажным. Замесите однородное тесто.
Высыпайте муку по частям. После каждой части хорошенько вымешивайте тесто до получения однородной консистенции.

Шаг 7

Натрите сыр на мелкой терке.
Можете натереть на крупной или мелко нарезать.

Шаг 8

Положите большую ⅔ сыра в тесто, а затем хорошенько перемешайте ингредиенты.

Шаг 9

Смажьте формы для кексов растительным маслом.
Разложите тесто по формам, заполняя каждую не полностью, а на ⅔. Поставьте заготовки на противень и отправьте его в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.

Шаг 10

Посыпьте кексы оставшимся сыром. Верните их в духовку на 5 минут.

произвести впечатление

Смажьте остывшие кексы творожным сыром и подавайте к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 14 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении