Сырники «Малышки»
Это блюдо в моей семье любят все от мала до велика. Сырники по этому рецепту получаются сочные внутри, а снаружи с хрустящей корочкой.
- Калории
- 209,16 кКал
- Белки
- 12,61 грамм
- Жиры
- 5,35 грамм
- Углеводы
- 28,53 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порция
Ингредиенты
| 180 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 3 ст. л. = 45 г | |
| 2 ст. л. = 32 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 3 капля = 3 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Творог положите в миску. В отдельной емкости взбейте яйцо.
Шаг 2
Соедините яйцо, манку и сахар. Хорошо перемешайте. Оставьте набухать манку на 15 минут.
Шаг 3
Далее добавьте муку, хорошо перемешайте. Начинайте формировать сырники.
Шаг 4
Сформируйте колбаску и разрежьте на равные части.
Шаг 5
Скатайте сырнички и чуть-чуть обваляйте их в муке.
Шаг 6
На разогретую сковороду выложите сырники. Жарьте на медленном огне, по 4-5 минут на каждой стороне.
Шаг 7
Переверните сырники и продолжайте жарить.
произвести впечатление
Перед подачей на стол сырники можете украсить ягодами. Добавьте сгущенку или йогурт.
Заказать продукты
Комментарии(14)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Людмила
Спасибо за рецепт!
Сейчас дачный сезон.
Пркупаю творог в светофоре 800 грамм
Делаю полуфабрикаты и замораживаю.
Добавляю еще немного соли,разрыхлитель и ваниль.
Эти сырники у меня хорошо получаются, не плывут и масла много не впитывают.
Мария Ф.
Спасибо за рецепт! Всё получилось 🫶🏻 Сырники не развалились, на вкус очень вкусные 🙂
Светлана
спасибо за совет)
Редактор
Светлана, попробуйте добавить больше манки или в следующий раз выбрать более сухой творог :)
Светлана
ничего не получается, тесто жидкое(((
Даша Ш.
всегда хотела приготовить сырники и нашла этот рецепт. Просто находка, очень вкусные сырники, если едите с вареньем/сгущенкой то можно положить меньше сахара. А так все хорошо и понятно🎀
Милана Ж.
Всегда не получались, но по этому рецепту все получилось вкусно и красиво, спасибо
Роман С.
Это пока лучший рецепт сырников, что я находил. Хоть я и сахара по ошибке всыпал чуть больше, но всё равно вышло очень вкусно. Рецепт сохранил 💘
ТАТЬЯНА Ш.
Слишком сладкие
Редактор
Дарья, не страшно, главное — следите за консистенцией теста.
Похожие рецепты
Смотреть все
сырники с творогом
20 минут
Сырники с грушей
Груша придает традиционным сырникам фруктовую нотку и приятный аромат. Нарежьте ее на кусочки и положите в центр каждого сырника. Обваляйте заготовки в муке или панировочных сухарях, чтобы во время жарки образовалась золотистая корочка. Обжарьте сырники с двух сторон и подайте к столу с медом, вареньем или сметаной. Во время нагревания груша станет мягкой, выделит сок и сделает сырники особенно вкусными. Чтобы аромат был еще ярче, приправьте блюдо корицей или мускатным орехом.
сырники с творогом
30 минут
Сырники с укропом
Об универсальных свойствах творога иногда забывают, но он одинаково подходит и для сладких, и для соленых блюд. Например, можно пожарить несладкие сырники, добавив к творогу мелко нарезанный свежий укроп. Их вкус напомнит кавказские лепешки с зеленью или начинку для хачапури. В качестве топинга к таким сырникам подойдут не только сметана или натуральный йогурт, но и кетчуп или другие пикантные соусы.
сырники с творогом
40 минут
Сырники из творога
Приготовление сырников начинается с того, что творог перетирают в сите или взбивают погружным блендером. Тогда масса становится более однородной, без крупных комочков. Затем добавьте яйцо с сахаром и вмешайте муку. Она придаст творожной массе необходимую консистенцию. Тесто должно получиться достаточно плотным, чтобы сырники не разваливались при жарке. Подайте их со сметаной, вареньем, медом или сгущенкой.
сырники с творогом
20 минут
Сырники с гречневой мукой
Вместо пшеничной муки добавьте в сырники гречневую. У блюда появится сладковатый ореховый привкус, присущий гречке. А завтрак с такими сырниками станет более полезным. Творог берите любой, но лучше всего 5%-й. Более жирный продукт сделает сырники менее полезными, а обезжиренный — не такими вкусными.
сырники с творогом
30 минут
Сырники с фруктами
Всю пользу творога и фруктов легко объединить в одном десерте, на приготовление которого уйдет полчаса. Смешайте творог с мукой и яйцом, добавьте кусочки мандарина и яблока, вылепите сырники и обжарьте их до корочки. Она «запечатает» соки фруктов, которые лишь слегка запекутся внутри творога, станут слаще и вкуснее.
сырники с творогом
30 минут
Творожные сырники в духовке с клубникой
Если у вас нет идей, что приготовить на завтрак, а в холодильнике лежит пачка творога, то можно быстро приготовить простые творожные сырники. Добавьте к ним клубничный или любой ягодный соус, сметану или сливки, украсьте ягодами и простой, эффектный, а самое главное, вкусный завтрак будет готов. Использовать можно творог любой жирности, но не слишком влажный. Поэтому лучшего всего взять рассыпчатый творог «Простоквашино», который даст тесту нежную текстуру.
сырники с творогом
50 минут
Сырники в духовке
Сырники по этому рецепту запекаются в духовке, а не жарятся на сковороде в масле, что делает их более полезными и вкусными. Манная крупа вместе с яйцами позволяют десерту не разваливаться. Разнообразить вкус можно, добавив в тесто изюм, измельченную курагу, орешки, цедру, корицу или шоколадные капли. Подайте сырники традиционно со сметаной, медом или сгущенным молоком.
сырники с творогом
30 минут
Сырники с маком
Идеальные сырники должны получиться идеально круглыми. А еще они должны хорошо держать форму и не разваливаться. Текстура у таких сырников плотная и нежная. Под румяной корочкой скрывается кремовая творожная масса с маковыми крапинками. Она в меру сладкая и очень сытная. Важно дать сырникам немного остыть прежде, чем приступать к еде. Так их текстура окончательно стабилизируется, и они не расплывутся после нарезки. Полейте готовые сырники греческим йогуртом и украсьте ягодами.
сырники с творогом
2 ч 20 мин
Краковский сырник
В краковском сырнике прекрасно сочетаются песочное тесто и воздушная творожная начинка. После запекания блюдо получается нежным, легким и становится похожим на суфле. Это очень вкусно. А чтобы поставить такой сырник на праздничный стол, позаботьтесь о его оформлении. Из теста можно вырезать тонкие полоски и выложить сеточку. Или сделать любые узоры, фигуры, буквы или цифры. С песочным тестом очень легко и приятно работать, оно примет любую нужную вам форму.
сырники
30 минут
Сырники с вареной сгущенкой
На вид это самые обычные сырники. Но вареное сгущенное молоко сделает традиционный завтрак больше похожим на десерт. Смешайте творог, манную крупу и сахар, слепите из получившейся массы лепешки. Положите вареную сгущенку, придайте заготовкам форму шайб. Обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Для сырников не понадобятся топинги, но при желании подайте к ним ломтики фруктов или орехи.
