Стейк свиной на косточке в горчичном маринаде

Стейк свиной на косточке в горчичном маринаде

Сытное блюдо, которое порадует мясоедов.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории132,87кКал
Белки20,77грамм
Жиры4,6грамм
Углеводы0,75грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

3 шт. = 450 г
1 ч. л. = 8 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 17 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Обработайте стейки, срежьте лишний жир.

Шаг 2

Слегка отбейте стейки с двух сторон.

Шаг 3

Посолите и поперчите мясо с двух сторон.

Шаг 4

Смажьте каждый стейк с двух сторон горчицей. Смазывайте негусто, слегка, иначе при жарке горчица будет подгорать.

Шаг 5

Накройте замаринованные стейки пищевой пленкой. Оставьте при комнатной температуре на час.

Шаг 6

Разогрейте сковороду на сильном огне. Затем раскалите в ней чесночное масло, можно и обычное растительное. Отправить обжариваться стейки.

Шаг 7

Жарьте мясо недолго, буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Важно: как только стейк поджарился с одной стороны, переверните его, а через минуту убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой. Еще через минуту полностью выключайте огонь. Оставьте стейки под закрытой крышкой еще на 5 минут. Все, они готовы.

произвести впечатление

Подавайте мясо с любимым гарниром или просто овощами. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении