Домашние пельмени

Домашние пельмени

Пельмени с курицей и индейкой.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории172,1кКал
Белки10,92грамм
Жиры1,21грамм
Углеводы28,59грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

2 шт. = 160 г
500 мл = 500 г
1 шт. = 60 г
300 г
400 г
8 щепотка = 8 г
3 щепотка = 3 г
1 кг = 1000 г
7 шт. = 7 г
1 шт. = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Лук очистите, крупно нарежьте. Мясо разрежьте на кусочки. Все пропустите через мясорубку. Посолите четырьмя щепотками соли, поперчите.

Шаг 2

Соедините 500 миллилитров воды, яйцо, щепотку соли. Муку добавляйте понемногу. Замесите тесто не сильно густое, но чтобы не липло к рукам.

Шаг 3

Я использую форму для пельменей. Чтобы тесто к ней не липло, ставлю на час в морозилку, потом присыпаю мукой. Раскатайте пласт теста, чуть придавите к форме. Выкладывайте мясо, примерно по чайной ложке. Накройте раскатанным листом теста, прокатайте скалкой. Извлеките пельмени.

Шаг 4

Варите 13 минут в подсоленной воде с добавлением перца горошком и лаврового листа.

произвести впечатление

Подавайте пельмени горячими, со сметаной. Присыпьте перцем. Можно пельмени заморозить, выложив в один слой на тарелку, присыпанную мукой, а на следующий день убрать в пакет.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении