Стейк из свинины с бальзамическим уксусом и чесночным перцем
Свинина с бальзамическим уксусом и ароматным чесночным перцем не оставит вас равнодушным. В этом рецепте я всегда использую гранатовую соль. Она дает приятную кислинку.
- Калории
- 278,03 кКал
- Белки
- 15,7 грамм
- Жиры
- 22,81 грамм
- Углеводы
- 1,94 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 4 часа 25 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- авторская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 500 г | |
| 8 ч. л. = 40 г | |
| 3 ч. л. = 9 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Мясо нарежьте на стейки толщиной 1,5-2 сантиметра, помойте и промакните бумажным полотенцем.
Шаг 2
Намажьте мясо бальзамическим уксусом.
Шаг 3
Затем добавьте чесночный перец (2 чайных ложки) и равномерно распределите по стейкам. Маринуйте мясо 2-4 часа.
Шаг 4
Затем разогрейте сковороду-гриль и обжарьте стейки с двух сторон по 3-5 минут при температуре выше среднего значения. Это примерное время приготовления стейка прожарки медиум. Степень желаемой прожарки мяса выбирайте самостоятельно.
Шаг 5
Пока жарится мясо, смешайте гранатовую соль с 1 чайной ложкой чесночного перца. Подайте ее с готовым блюдом.
произвести впечатление
Мясо прекрасно сочетается с любимыми напитками. Можно добавить к блюду нарезку из свежих овощей.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
стейки из свинины
1 ч 30 мин
Свиной стейк на мангале
Для маринада понадобятся горчица, копченая паприка, лимонный сок и растительное масло. Можно еще добавить сушеный чеснок и розмарин. Оставьте мясо мариноваться примерно на 1 час, а после обжарьте на решетке или сковороде-гриль. Подайте свиные стейки с запеченными овощами или картофелем в мундире.
стейки из свинины
2 ч 15 мин
Свинина для бутербродов и сэндвичей
Полная вкусного мясного сока, мягкая внутри, с румяной поджаристой корочкой снаружи, буженина из свинины отлично подойдет для бутербродов и сэндвичей. Замаринуйте свиную шею с соевым соусом, кетчупом и специями. Обжарьте на сковороде до корочки, а затем уберите запекаться в духовку. Если есть режим «Гриль», включите его на несколько минут для более яркой и равномерной корочки.
стейки из свинины
50 минут
Тушеное мясо в сметане
Отбейте свиные стейки, запанируйте их в муке и обжарьте до плотной корочки. А затем потушите в густом сметанном соусе с луком, чесноком и приправами. Мясо станет очень мягким, сохранит свои соки, пропитается сливочными нотками сметаны и ароматом пряностей. Таким же способом легко приготовить филе куриной грудки, индейку или говядину. Птица потушится на 10 минут быстрее свинины, а говядина — на 10-15 минут дольше.
стейки из свинины
40 минут
Стейк на мангале
Расскажем, как приготовить очень вкусный свиной стейк на мангале. Его не нужно отбивать, даже если кусок мяса достаточно толстый. Смажьте его маслом и только после этого посолите. Мариновать не обязательно – можно сразу запекать. Но сначала положите мясо на горячие угли, чтобы оно запечаталось, а затем доведите до готовности на чуть теплых.
стейки из свинины
50 минут
Сочный правильный стейк из свинины на сковороде
Не стоит думать, что настоящий правильный стейк можно поесть только в ресторане. Приготовить его дома совсем не сложно. Важно лишь соблюдать рецепт. И выбрать хорошее мясо. Не покупайте замороженное — оно получится резиновым. Для стейка подходит только охлажденное мясо.
стейки из свинины
15 минут
Стейк из свинины с прованскими травами
Чем проще, тем лучше. Этот принцип работает в деле приготовления стейков на 100 %. Главный залог успеха хорошего стейка — это качественное и очень-очень свежее мясо. Оно ни в коем случае не должно подвергаться заморозке или хранению в холодильнике более 6-10 часов. Мясо, сливочное масло, соль и немного специй — вот все, что нужно для хорошего стейка.
стейки из свинины
4 ч
Маринованный свиной стейк в кунжуте
Все любители мясных блюд считают, что свиной стейк — это самое вкусное мясо. А замаринованный стейк в лимонном и соевом соках, с чесноком, ароматными специями, душистыми травами, в оливковом масле и с кунжутом, запеченный на гриле — становится таким нежным и сочным, что каждый кусочек тает во рту.
стейки из свинины
1 ч
Стейк по-азиатски с соусом терияки
За многие годы стейки успели стать классикой любой кухни. Никаких излишеств, только отличное мясо с солью и перцем, приготовленное с соблюдением всех технологий. Но мода меняется, и каждая кухня адаптирует блюда к своим реалиям. Так, например, в азиатской кухне стейки приобретают интересный сладковатый вкус благодаря маринаду на основе соуса терияки.
стейки из свинины
50 минут
Стейк из свинины на кости в панировочных сухарях
Существует огромное множество различных вариаций стейков. Интересным вариантом можно считать стейк в панировке, ведь он кардинально отличается от остальных своим внешним видом, но ничуть не уступает им вкусовыми качествами. Необычное горячее блюдо разнообразит ваш праздничный стол.
