Бисквитный торт с клубникой и ананасом
Красивый и вкусный торт необязательно заказывать в пекарне, его вполне можно приготовить дома.
Калории286кКал
Белки5,44грамм
Жиры18,12грамм
Углеводы24,16грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
13 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 6 шт. = 360 г | |
| 170 г | |
| 170 г | |
| 1 шт. = 10 г | |
| 450 г | |
| 180 г | |
| 80 г | |
| 1 шт. = 10 г | |
| 1 шт. = 45 г | |
| 250 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Продукты для торта почти всегда есть в холодильнике, а кондитерские инструменты часто можно заменить кухонной утварью. Бисквит лучше испечь накануне, чтобы он отдохнул ночь в холодильнике, так его будет легче разрезать на коржи.
Шаг 1
Испеките бисквит. Продукты для него заранее достаньте из холодильника, чтобы они все были комнатной температуры. Включите духовку разогреваться на температуру 180 градусов и приступайте к готовке.
Шаг 2
Яйца разделите на желтки и белки. К желткам добавьте сахар и взбейте миксером до пышной массы.
Шаг 3
К взбитым желткам просейте муку и добавьте пакетик разрыхлителя. Аккуратно перемешайте лопаткой сверху вниз.
Шаг 4
В отдельной емкости взбейте яичные белки до пышной массы. Добавьте их к тесту. Тоже аккуратно перемешайте лопаткой сверху вниз.
Шаг 5
Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. В моей бисквит пропекся за 35 минут. Готовность определяйте сухой зубочисткой.
Готовый бисквит остудите на решетке. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь. Если у вас нет столько времени, можно сразу приступить к разрезу коржей.
Шаг 6
С помощью кондитерской струны или большого ножа срежьте верх бисквита, он не понадобится. Оставшуюся ровную часть бисквита разрежьте на одинаковые коржи шириной примерно 1 сантиметр.
Шаг 7
Приготовьте крем. Для этого сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и пакетик ванильного сахара отправьте в глубокую миску. Взбейте миксером, постепенно увеличивая скорость.
Шаг 8
Готовый крем переложите в кондитерский мешок. Вместо него можете использовать плотный полиэтиленовый пакет, отрезав у него один уголок.
Для начинки торта понадобится банка консервированных ананасов кольцами или кусочками. Если у вас, как и у меня ананасы кольцами, их нарежьте кубиками. Сироп от ананасов тоже пригодится, не убирайте его далеко.
Шаг 9
На тарелке для торта распределите буквально каплю крема и положите первый корж. Пропитайте всю поверхность коржа ананасовым сиропом.
Шаг 10
Смажьте корж кремом. Разровняйте шпателем или обратной стороной ножа. Далее сделайте бортик из крема по периметру торта.
Шаг 11
Выложите половину ананасов на торт.
Шаг 12
Выложите второй корж. Так же пропитайте его сиропом. Смажьте кремом, сделайте бортик. Распределите оставшиеся ананасы.
Шаг 13
Третий корж пропитайте сиропом и смажьте кремом.
Шаг 14
Разровняйте шпателем или обратной стороной ножа бока и верх торта. Так выглядит голый торт. На этом этапе его уберите его в холодильник на полчасика или час.
Шаг 15
Торт охладился, можете приступать к покрытию. Для этого выдавливайте крем по всей боковой поверхности торта небольшими полосками. Разравнивайте бока и верх торта.
произвести впечатление
Для украшения торта разрежьте клубнику пополам и выкладывайте по краю торта. Последнюю ягодку нарежьте тонкими слайсами, не дорезая до плодоножки, раздвиньте и положите в центр торта.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Читают сейчас
