Яичный рулет с форелью и творожным сыром

Яичный рулет с форелью и творожным сыром

Праздничный завтрак для близких или гостей, оставшихся с ночевкой.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории217,94кКал
Белки12,01грамм
Жиры17,23грамм
Углеводы1,08грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

3 шт. = 180 г
50 г
70 г
10 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В миску вбейте 3 яйца и добавьте к ним щепотку соли.

Шаг 2

Хорошо перемешайте вилкой.

Шаг 3

Разогрейте сковороду. Смажьте маслом и влейте яичную смесь. Жарьте блинчик с двух сторон на среднем огне.

Шаг 4

Переложите блинчик на плоскую тарелку и дайте ему полностью остыть. Он немного скукожится, но это нормально, когда яиц больше. Если нужен тонкий блин, то берите только 2 яйца. Рулет должен получиться толстенький.

Шаг 5

Подготовьте форель. Либо оставьте ее ломтиками, как я, либо нарежьте тонкими полосочками или кубиками.

Шаг 6

Когда блинчик остыл, приступите к его наполнению начинкой, разложив его на пищевой пленке. С одного края смажьте щедрым слоем творожного сыра, выравнивая бугристости омлета.

Шаг 7

Выложите ломтики форели . Это будет сердцевина рулета, она и должна быть самой сочной.

Шаг 8

Дальше смажьте яичный блин уже тонким слоем творожного сыра и выложите еще порцию рыбы.

Шаг 9

Сверните все в плотный рулет.

Шаг 10

Упакуйте заготовку в пищевую пленку. Уберите рулет на полчаса в холодильник.

Шаг 11

Через время достаньте рулет. Снимите пленку и посмотрите, как рулет закрепился.

Шаг 12

Можете нарезать блюдо на ломтики, но только острым ножом.

Шаг 13

Разложите рулетики на блюдо. Чтобы скрыть неровности, можете присыпать кусочки зеленью или кунжутом. Заодно и добавите красок и вкуса.

Шаг 14

Я посыпала свежим укропом.

произвести впечатление

Подавайте рулет не только на завтрак, но как и закуску на праздничный стол.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении