Азу из индейки без маринованных огурцов

Азу из индейки без маринованных огурцов

Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из кусочков мяса с картофелем и кусочками соленого огурца. Заменим традиционную говядину на индейку и уберем огурцы. Получится более легкое блюдо, но такое же вкусное и ароматное.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории95,61кКал
Белки7,55грамм
Жиры2,87грамм
Углеводы10,36грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
55 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

500 г
900 г
1 шт. = 100 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу
60 мл = 60 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Морковь почистите, помойте и нарежьте тонкими брусочками.

Шаг 2

В казане или толстостенной кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте морковь в течение 8-9 минут на среднем огне, помешивая.

Шаг 3

К моркови добавьте индейку, нарезанную на небольшие кусочки, и перемешайте. Жарьте на среднем огне под открытой крышкой 10-11 минут, помешивая.

Шаг 4

Посолите, поперчите, накройте крышкой. Жарьте еще 5 минут. Почистите картошку, нарежьте кубиками или брусочками.

Шаг 5

Картошку добавьте к мясу вместе с кектчупом или томатным соусом. Перемешайте, тушите до готовности картошки около 25 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

Шаг 6

Еще раз перемешайте и разложите по тарелкам. Приятного аппетита!

произвести впечатление

Блюдо подавайте горячим. Можно дополнить свежими овощами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении