16 мая 2022

erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8CCfcA3

Азу из индейки с прованскими травами

Настоящее азу готовится из говядины и баранины, но можно заменить это мясо индейкой. Получится не менее вкусно. Это блюдо отлично подойдет, чтобы разнообразить рацион. Сочетание соленых огурцов и сахара в горячем блюде может показаться немного странным, однако придает этому сытному блюду приятную кислинку и оригинальное послевкусие. А большое количество разных овощей дополняет азу и делает его очень питательным.

Покупайте зеленый горошек, консервированную кукурузу или томатную пасту марки Global Village в магазинах «Пятёрочка» и получите скидку до -17% от цены на ценнике.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории80,08кКал

Белки6,62грамм

Жиры2,77грамм

Углеводы7,28грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

50 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Татарская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Азу из индейки	500 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Томатная паста	1 ст. л. = 30 г
Картошка	5 шт. = 600 г
Соленые огурцы	3 шт. = 90 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Йодированная морская соль	по вкусу
Минеральная вода	1.5 стакан = 300 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Паприка	0.5 ч. л. = 1.5 г
Прованские травы	0.5 ч. л. = 1 г
Черный перец молотый	по вкусу
Сливочное масло	20 г
Подсолнечное масло рафинированное	1 ст. л. = 17 г

Зелень

Укроп	2 веточка = 4 г
Петрушка	2 веточка = 4 г
Кинза	2 веточка = 6 г

заказать в пятёрочке

Сделать полезнее:

Выбирайте овощи из нового урожая, так как в них больше витаминов. Белый сахар замените на тростниковый. Сократите количество специй, а свежей зелени, напротив, возьмите побольше.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо «Рестория» промойте и обсушите. Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс. Картофель «Выгодно и удобно» и морковь почистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой, картофель — крупными брусочками. Соленые огурцы Global Village нарежьте соломкой, не снимая кожицу.

Акция проходит в период с 24 мая 2022 года по 06 июня 2022 года включительно. Для участия нужно купить товары из списка: Global Village Зелёный горошек консервированный 400 г, Global Village Кукуруза сахарная консервированная 425 мл, Global Village Паста томатная 380 г. Данное предложение не суммируется с другими акциями и скидками и действует непосредственно в розничном магазине на кассе.

Шаг 1

Приготовьте мясо. В разогретой сковороде добавьте сливочное масло «Станция молочная» и растительное масло «Селяночка». Выложите мясо «Рестория». Обжарьте на сильном огне 10 минут и выложите на тарелку.

Шаг 2

На том же масле обжарьте лук до прозрачности. Всыпьте сахар «Селяночка» и морковь. Жарьте, пока морковь не станет мягкой. Добавьте томатную пасту Global Village и воду Societe Minerale. Посолите, поперчите, всыпьте паприку и прованские травы. Перемешайте и дождитесь, пока закипит.

Шаг 3

Убавьте огонь до минимума. Положите огурцы и тушите под крышкой 10 минут. Выложите мясо и тушите все вместе 20 минут.

Шаг 4

Пожарьте картофель. На сильном огне пожарьте картофель «Выгодно и удобно», посолите и выложите его к мясу. Все вместе тушите под крышкой еще 15 минут. Добавьте чеснок и зелень Global Village. Перемешайте и дайте постоять под крышкой минут 10.