Пирог с сухофруктами

Пирог с сухофруктами

Когда-то бабушка пекла пирожки с начинкой из сухофруктов, перемолотых в мясорубке. Я точно помню этот вкус и хотела его повторить, но только приготовила цельный закрытый пирог.
Калории 379,6 кКал
Белки 6,34 грамм
Жиры 21,21 грамм
Углеводы 40,96 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

320 г
175 г
1 щепотка = 1 г
50 мл = 50 г
125 г
1 шт. = 60 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Понадобится сливочное масло, заранее размягченное при комнатной температуре, сухофрукты. У меня — яблоки и чернослив. Мука, щепотка соли, немного холодной воды и яйцо для смазки поверхности пирога.

Шаг 1

В глубокую миску всыпьте 320 грамм муки.

Шаг 2

Выложите к муке размягченное сливочное масло и добавьте щепотку соли.

Шаг 3

Руками перемешайте масло с мукой. Когда получится сливочная крошка, можете добавить 30-50 миллилитров воды. Замешайте тесто.

Шаг 4

Полученный шар запакуйте в пакет. Уберите в холодильник минимум на 30 минут.

Шаг 5

Сухофрукты промойте холодной водой и залейте кипятком. Оставьте не больше чем на 5 минут.

Шаг 6

Распаренные сухофрукты пропустите через мясорубку. Начинка готова. Не требуется ни сахара, ни крахмала.

Шаг 7

Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 2 части.

Шаг 8

Раскатайте из теста тонкую лепешку.

Шаг 9

Распределите тесто по форме и сформируйте бортики.

Шаг 10

Выложите начинку из сухофруктов.

Шаг 11

Сверху накройте заготовку раскатанным пластом второй части теста.

Шаг 12

Сверху в тесте сделайте дырочки вилкой, чтобы тесто не поднималось пузырями. Смажьте яйцом.

Шаг 13

Теперь можете поставить пирог в разогретую духовку при 180 градусах ровно на 15 минут.

Шаг 14

Готовый пирог немного остудите и можете подавать. Он легко вынимается из формы и не нужно ждать стабилизации начинки.

произвести впечатление

Подавайте пирог с горячим чаем. Можете дополнить выпечку шариком мороженого.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении